Ciorba de dovlecel cu piept de porc afumat

de Valclaudia in Ciorbe, 29 Sep 2014 | 1201 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 dovlecel mare de cca 500 gr.
  • 1 bucata piept de porc afumat de cca 300 gr.
  • 1 ceapa potrivita
  • 2 morcovi
  • 1 gogosar rosu
  • 3 linguri ulei
  • 1 foaie de dafin
  • 250 ml bors (din comert am avut eu)
  • cateva bobite de mustar
  • cateva boabe de piper negru
  • patrunjel si telina verde
  • oregano in otet
  • sare si piper macinat dupa gust
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de dovlecel cu piept de porc afumat:

Dovlecelul se curata de coaja si de seminte, apoi se taie cubulete.

Ceapa se curata, se spala si se taie marunt, apoi se caleste in ulei 2-3 minute, apoi adaugam pieptul de porc afumat taiat bucati.

Lasam sa se caleasca cateva minute impreuna, apoi adaugam rondelele de morcov si bucatelele de gogosar taiat cubulete.

Punem cca 2,5l apa rece, foaia de dafin, boabele de mustar si de piper, bucatelele de dovlecel, rosia trecuta pe razatoarea fina si lasam sa fiarba totul la foc moderat pana fierb legumele si carnea. Punem borsulsi mai lasam sa dea cateva clocote.

La final presaram verdeata proaspat tocata si punem 1 lingurita oregano in otet si lasam cateva minute sa se intrepatrunda aromele, apoi servim.

Pofta buna!

 

 

RETETA IN IMAGINI

Ciorba de dovlecel cu piept de porc afumat-0
Ciorba de dovlecel cu piept de porc afumat-1
Ciorba de dovlecel cu piept de porc afumat-2
Ciorba de dovlecel cu piept de porc afumat-3
Ciorba de dovlecel cu piept de porc afumat-4
Ciorba de dovlecel cu piept de porc afumat-5
Ciorba de dovlecel cu piept de porc afumat-6
Ciorba de dovlecel cu piept de porc afumat-7

COMENTARII (13)

anca_rm

anca_rm 1

30.09.2014, 08:47

diaconta

diaconta 1

30.09.2014, 21:57

Minunata

babi5

babi5 1

12.10.2014, 16:59

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!