Ciorba de legume

de Andra_Constantinescu in Ciorbe, 18 Aug 2015 | 872 vizualizari

 

Am facut o ciorbita usoara, de vara.

 

INGREDIENTE

  • o ceapa;
  • doi ardei grasi;
  • un ardei bulgaresc;
  • un morcov;
  • un pastarnac;
  • 1/2 radacina de telina;
  • un cartof;
  • un dovlecel;
  • un castravete;
  • 3-4 linguri ulei;
  • apa (circa 4 l);
  • sare;
  • 200 g rosii cherry;
  • o legatura de patrunjel sau leustean, in functie de preferinte.
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de legume:

Ceapa se curata de foi, se spala si se taie marunt.

Ardeiul gras se curata de seminte, se spala si se taie bucatele, la fel si cel bulgaresc.

Morcovul se curata de coaja, se spala si se taie rondele, la fel si pastarnacul.

Radacina de telina se curata, se spala si se taie bucatele.

Toate aceste legume se inabusesc intr-o oala in 500 ml apa cu uleiul si sarea. Dupa aceea, se completeaza oala cu apa si se lasa sa clocoteasca.

Cartoful, dovlecelul si castravetele se curata de coaja, se spala si se taie cubulete, apoi se pun in apa clocotita.

Dupa ce fierb toate legumele se adauga rosiile cherry spalate si taiate pe jumatate. Se fierb si acestea, apoi se potriveste ciorba de sare.

Se serveste cu patrunjel/leustean verde tocat.

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ciorba de legume 395917
retete culinare - Ciorba de legume 395918
retete culinare - Ciorba de legume 395919
retete culinare - Ciorba de legume 395920
retete culinare - Ciorba de legume 395921
retete culinare - Ciorba de legume 395922
retete culinare - Ciorba de legume 395923

COMENTARII (19)

Andra_Constantinescu 1

18.08.2015, 20:36

Multumesc, Dia!

Catalina L 1

18.08.2015, 20:41

Andra_Constantinescu 1

18.08.2015, 21:40

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: