Ciuperci pleurotus cu carne de pui si usturoi

de merisor in Pui, 12 Mai 2014 | 4293 vizualizari

 

Cand am vazut ciupercile in caserole la Lidl, mi-am amintit cum prepara mama mea astfel de ciuperci cu usturoi, mamaliguta si pui la ceaun asa ca n-am mai stat pe ganduri, am cumparat, am venit acasa si am preparat.
Nu au iesit gustoase ca ale mamei, iar puiul nu l-am facut la ceaun, dar oricum au fost foarte bune!

 

INGREDIENTE

  • 500 gr ciuperci pleurotus
  • 500 gr piept de pui
  • 500 gr pulpe de pui dezosate
  • 3 cepe
  • 2 capatani usturoi
  • 150 ml ulei
  • 1 lingurita sare
  • 1 varf lingurita piper
  • 2 foi dafin
  • 1-2 linguri apa
  • 100 ml vin spumant
  • 1/2 legatura patrunjel
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciuperci pleurotus cu carne de pui si usturoi:

Trecem ciupercile pe sub jet de apa si le clatim bine, apoi le lasam la scurs.

Carnea de pui o spalam , o taiem cubulete, o asezonam cu sare si piper si o punem la prajit in ulei.

De fapt eu mai mult am inabusit-o picurand si cate putina apa din cand in cand.

Cand este suficient de patrunsa, transferam carnea in alt vas, iar in uleiul ramas pe foc adaugam ceapa taiata solzisori.

Tocam ceapa solzisori si o punem la calit in uleiul din vasul de pe foc, mestecand in ea sa nu se lipeasca.

Cand ceapa devine translucida, adaugam ciupercile taiate si le invartim de pe o parte pe alta 6-8 minute, sa se prajeasca si ele bine.

Adaugam apoi carnea de pui vinul si foile de dafin, potrivim de sare si piper, acoperim vasul si-l lasam la foc mediu pentru 10 minute.

Intre timp curatam, sapalam si pisam usturoiul pe care il vom adauga peste carne si ciuperci si mai lasam vasul pe foc 5 minute.

Dupa stingerea focului adaugam patrunjelul tocat.

 Este o mancare foarte buna mai ales servita cu mamaliguta!!

 

 

TIPS-URI

1

Se pot adauga si alte condimente: cimbru, oregano sau boia de ardei(eu am incercat sa obtin gustul simplu al unei mancari sanatoase, asa cum o prepara mama mea sau bunica.

2

De asemeni se poate adauga putina smantana in acelasi timp cu usturoiul.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ciuperci pleurotus cu carne de pui si usturoi 318539
retete culinare - Ciuperci pleurotus cu carne de pui si usturoi 318540
retete culinare - Ciuperci pleurotus cu carne de pui si usturoi 318541
retete culinare - Ciuperci pleurotus cu carne de pui si usturoi 318544
retete culinare - Ciuperci pleurotus cu carne de pui si usturoi 318545
retete culinare - Ciuperci pleurotus cu carne de pui si usturoi 318546
retete culinare - Ciuperci pleurotus cu carne de pui si usturoi 318547
retete culinare - Ciuperci pleurotus cu carne de pui si usturoi 318548
retete culinare - Ciuperci pleurotus cu carne de pui si usturoi 318549

COMENTARII (40)

camelia75 1

14.05.2014, 16:59

Delicisios!!!

Panacris 1

14.05.2014, 19:48

Lorra 1

14.05.2014, 22:36

O bunatate !!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

ieri la 18:07

Sarmalute din quinoa, la CrockPot

Sarmalute din...

ieri la 15:18