Clatite cu urda si gem de afine

de La Ancuta in Dulciuri, 4 Aug 2011 | 2513 vizualizari

 

Am pregatit acest desert special pentru voi. Vreau sa va multumesc tuturor pentru voturile acordate la concursul organizat pe Decoblog. Iar cum mie imi plac clatitele (si cred ca
si multora dintre voi :D) am hotarat sa prepar aceasta reteta de clatite cu urda (ca tot mai aveam urda prin frigider).

 

INGREDIENTE

  • 180 ml lapte rece
  • 180 ml apa minerala
  • 1 lingura zahar
  • 1 praf de sare
  • 3 galbenusuri
  • 1 cana faina
  • 30 g unt moale

Umplutura:

  • 200-300 g urda (nu am cantarit-o)
  • 2 oua
  • 2 linguri zahar
  • 2 plicuri zahar vanilat

Topping:

  • gem de afine
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Clatite cu urda si gem de afine:

Iata cum am preparat reteta de Clatite cu urda si gem de afine

Pentru aluatul de clatite am folosit retata Gabitzei.

Am amestecat laptele cu zaharul si galebnusurile. Am adaugat apoi faina si praful de sare si am inceput sa mixez. Am adaugat apoi untul moale iar la final apa minerala si am continuat sa mixez 2 minute.

A rezultat un aluat moale (ca de clatite :D) pe care l-am pus sa se odihneasca timp de 1 ora la frigider.

Intre timp pregatim umplutura:

Mixam bine urda cu zaharul si ouale. Adaugam vanilia si amestecam pana se
omogenizeaza.

Scoatem aluatul din frigider. Incingem o tigaie antiaderenta. Luam cate un polonic din compozitie si punem in tigaie. Inclinam tigaia pentru a distribui compozitia pe toata suprafata.

Lasam pana se rumeneste usor apoi intoarcem cu o spatula si mai lasam putin pana se rumeneste si pe cealalta parte.

Scoatem apoi clatita pe o farfurie. Umplem fiecare clatita cu cate o lingura de urda iar apoi impachetam formand un triunghi.

Procedam la fel cu toate clatitele.

Asezam clatitele pe o farfurie si punem deasupra gem de afine, incalzit putin pe foc.

Pofta buna si succes in prepararea retetei de Clatite cu urda si gem de afine

 

RETETA IN IMAGINI

Clatite cu urda si gem de afine-0
Clatite cu urda si gem de afine-1
Clatite cu urda si gem de afine-2
Clatite cu urda si gem de afine-3
Clatite cu urda si gem de afine-4
Clatite cu urda si gem de afine-5

COMENTARII (73)

La Ancuta

La Ancuta 1

09.08.2011, 08:20

Mona cele mai bune sunt facute de altcineva
Voi numai promiteti ca veniti

La Ancuta

La Ancuta 1

09.08.2011, 08:20

Deyu, Anamaria multumesc

La Ancuta

La Ancuta 1

09.08.2011, 08:21

Florina pana le-ai descoperit s-au gatat

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!