Conopida in saramura

de delia64 in Muraturi, 10 Mar 2013 | 18272 vizualizari

 

Este o muratura foarte buna si apreciata de cei dragi mie .
O pregatesc pentru ei cu mare drag in fiecare toamna .

 

INGREDIENTE

  • 3 kg conopida
  • piper boabe
  • mustar boabe
  • sare grunjoasa pentru muraturi
  • ramuri de cimbru
  • tulpini de marar
  • frunze de telina
  • foi de dafin
  • radacina de hrean
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Conopida in saramura:

Se curata conopida de frunze si cotor ,se spala , se desface in buchetele .

Se  spala borcanele si se pune pe fundul lor telina frunze,ramuri de cimbru ,   tulpini de marar  si 2-3 foi de dafin .

Se aseaza buchetele de conopida  intre ele se pun fasii de hrean .

Punem apa cu sarea la fiert [50 gr sare la 1l de apa ], boabe de piper si de mustar .

Se lasa apa la fiert pana se topeste sarea , se lasa la racit dar nu de tot  si se toarna in borcane peste conopida .

Deasupra in borcan punem hrean ,frunze de telina , tulpini de marar si ramuri de cimbru , se leaga borcanele si se depoziteaza in camara .

Pofta buna !!!

 

TIPS-URI

1

Se pot pune si rondele de morcov printre buchetelele de conopida .

2

De multe ori pun si radacini de telina taiate figurine ,dau un aspect frumos muraturii si este si gustoasa telina murata .

RETETA IN IMAGINI

Conopida in saramura-0
Conopida in saramura-1
Conopida in saramura-2

COMENTARII (9)

delia64

delia64 1

10.03.2013, 12:51

Rocsi

delia64

delia64 1

10.03.2013, 12:52

gaby

Bya Ralu

Bya Ralu 1

13.03.2013, 20:48

fain

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!