Costita afumata cu maghiran si cartofi

de mihaelar63 in Porc, 2 Feb 2016 | 809 vizualizari

 

Am avut costita afumata de calitate preparata acasa. Am pregatit costita la Multicookerul Philips. Obligatoriu se serveste cu castraveciori murati. Este o mancare rustica ce aminteste de serile de iarna din copilarie


 

 

INGREDIENTE

  • 1.5 kg costita afumata
  • 1 kg cartofi
  • 2 linguri pasta ardei kapia copt [ conserva proprie ]
  • 6 catei usturoi
  • 1 lingurita maghiran uscat
  • 3 tulpini tarhon verde
Portii: 3
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Costita afumata cu maghiran si cartofi:

  1. Costita se tine la desarat  in apa rece cateva ore. Din cand in cand se schimba apa.
  2. Se opareste costita in apa clocotinda 5 minute. Se scurge de lichid si se portioneaza.
  3. Usturoiul se curata si se toaca.
  4. Se aseaza costita in vasul aparatului de gatit se aduga deasupra pasta de ardei kapia copti, usturoiul, maghiranul si tarhonul.
  5. Se toarna deasupra 1,5 l apa. Setati pe functia Stew timp de o ora.
  6. Cartofii se curata si se taie bucati. Puneti cartofii intr-o oala si cu un polonic transferati zeama de la costita ce fierbe alaturi .
  7. Cartofii se pun la fiert dupa costita cam la 30 minute . Astfel veti putea sa serviti preparatul cu cartofii calzi.
  8. Costita este gata cand lichidul de pe ea a scazut si furculita intra usor in carne .
  9. Zdrobiti carofii dar nu asa de fin ca pentru pireu.
  10. Serviti costita afumata cu cartofi cat sunt calde alaturi de muraturile preferate .
 

TIPS-URI

1

Costita afumata este sarata . Nu mai este nevoie de sarare suplimentara .

2

Nu este nevoie nici de ulei sau alta grasime. Este suficent de suculent preparatul de la grasimea ce se leibereaza prin fierbere / sotare .

RETETA IN IMAGINI

Costita afumata cu maghiran si cartofi-0
Costita afumata cu maghiran si cartofi-1
Costita afumata cu maghiran si cartofi-2
Costita afumata cu maghiran si cartofi-3
Costita afumata cu maghiran si cartofi-4
Costita afumata cu maghiran si cartofi-5
Costita afumata cu maghiran si cartofi-6
Costita afumata cu maghiran si cartofi-7
Costita afumata cu maghiran si cartofi-8
Costita afumata cu maghiran si cartofi-9
Costita afumata cu maghiran si cartofi-10

COMENTARII (21)

mihaelar63

mihaelar63 1

03.02.2016, 15:55

Rocsi , doar nu esti vegetariana ?

Andreea Caroline

Andreea Caroline 1

03.02.2016, 17:38

Adele

Adele 1

04.02.2016, 09:36

Vaiiiiiiiiiiiii ce am ratat

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura cu crema de lamaie
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!