Cosulete cu crema de branza si somon

de Criss in Aperitive / Garnituri, 4 Ian 2014 | 3480 vizualizari

 

Azi va prezint niste aperitive cu crema de branza si somon afumat. De Masterchef spunea Alex. :) De fitze zic eu. :) Si asta pentru ca somonul e dupa parerea mea un peste de fitze. Nu prea inteleg de ce, pentru ca nu ne-a dat pe spate. E intr-adevar un peste bun, dar dupa parerea mea nu se justifica pretul exagerat de mare al acestui tip de peste. Dar in fine, eu m-am bucurat ca a mancat si Alex si chiar i-a placut tare mult acest aperitiv.
Pentru cosulete am folosit un aluat clasic de tarta. Nu pot spune ca am fost incantata de cosulete, am vazut pe net o varianta de aperitive cu somos si crema de branza dar cosuletele erau facute din cartofi rasi amestecati cu ou si faina. Am sa incerc acea varianta cu proxima ocazie.

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente pentru 10 cosulete:
  • -150 g faina
  • -1/2 lingurita sare
  • -1/2 lingurita praf de copt
  • -80 g unt rece
  • -1 ou
  • -1 lingura apa rece
  • +
  • -1 cutie crema de branza Almette cu verdeata
  • -3 linguri smantana
  • -100 g somon afumat
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cosulete cu crema de branza si somon:

Pentru cosulete, se pune faina amestecata cu sare si praf de copt intr-un castron. Se adauga untul taiat cubulete, se framanta cu degetele, apoi se adauga oul si apa rece. Se framanta un aluat elastic si nelipicios care se inveleste in folie si se pune in frigider pentru o ora. Apoi se intinde pe planseta, se decupeaza 10 cercuri care se pun in cosuletele de tabla, se inteapa cu furculita sa nu se umfle tare si se coc in cuptorul preincalzit aproximativ 20-25 minute. 

Crema de branza se mixeaza cu smantana. Se adauga sare daca mai e cazul, se pune in cosulete. Deasupra se pun bucati de somon stropite cu putina zeama de lamaie si se orneaza cu rondele de masline si patrunjel verde.

 

RETETA IN IMAGINI

Cosulete cu crema de branza si somon-0
Cosulete cu crema de branza si somon-1
Cosulete cu crema de branza si somon-2
Cosulete cu crema de branza si somon-3
Cosulete cu crema de branza si somon-4
Cosulete cu crema de branza si somon-5

COMENTARII (24)

diaconta 1

05.01.2014, 20:26

Fain arata

Tuxedo 1

06.01.2014, 03:27

arata foarte frumos!

mady90 1

07.01.2014, 12:08

Am incercat-o eu de revelion pe cea cu cartofi rasi ... si nu este mare scofala! o sa incerc varianta ta cu proxima ocazie!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04