Crap portughez

de Ina in Peste, 30 Noi 2013 | 9152 vizualizari

 

Zilele trecute am descoperit in lista de mail-uri o carte in format .pdf ce contine 600 retete cu peste. Azi am testat una din ele si am fost cu totii foarte multumiti de rezultat :X
Costel, care nu este un impatimit al pestelui, a zis ca nici nu a simtit ca a mancat peste, atat de mult i-a placut !

 

INGREDIENTE

  • 1 crap ( al meu a avut 2 kg )
  • 4 cepe
  • 10 morcovi mici
  • 2 linguri de faina
  • un borcan rosii in bulion ( zarzavat de iarna )
  • 150 ml vin alb
  • sare
  • piper
  • 1 foaie de dafin
  • patrunjel verde
  • cateva fire de cimbru verde
  • zeama de la o lamaie
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Crap portughez:

Crapul se curata, se spala si se taie rondele, pe care le condimentam cu sare, le trecem prin amestec de malai si faina si le prajim in ulei incins. Scoatem pestele prajit pe un prosop de hartie.

Din uleiul in care am prajit pestele luam 5 linguri si le punem intr-o tigaie curata, in care vom cali ceapa  taiata solzisori si morcovul feliat pe lungime. Cand ceapa devine aurie adaugam 2 linguri cu faina, amestecam bine pana se absoarbe toata grasime, dupa care stingem cu rosiile in bulion maruntite si amestecate cu 150 ml. vin alb.

Adaugam sare, piper si o foaie de dafin , amestecam totul bine pana se leaga sosul si oprim focul. 

Ungem un vas termorezistent cu 5-6 linguri din sosul preparat, asezam bucatile de peste, peste care vom turna restul de sos . Pe fiecare bucata de peste asezam felii de rosii ( eu am folosit tot rosii conservate ). Stoarcem o lamaie si turnam tot sucul , uniform, in vas. 

Decoram cu piper macinat, frunze de patrunjel si de cimbru.

Dam tava la cuptor pentru cca 25- 30 minute, apoi servim fierbinte, cu mamaliguta .

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Crap portughez 281621
retete culinare - Crap portughez 281622
retete culinare - Crap portughez 281623
retete culinare - Crap portughez 281624
retete culinare - Crap portughez 281625
retete culinare - Crap portughez 281626
retete culinare - Crap portughez 281627
retete culinare - Crap portughez 281628
retete culinare - Crap portughez 281629
retete culinare - Crap portughez 281630
retete culinare - Crap portughez 281631
retete culinare - Crap portughez 281632
retete culinare - Crap portughez 281633
retete culinare - Crap portughez 281634
retete culinare - Crap portughez 281635
retete culinare - Crap portughez 281636
retete culinare - Crap portughez 281637

COMENTARII (16)

laura_n 1

01.12.2013, 11:24

cat de misto arata!

mihaelar63 1

03.12.2013, 13:32

Apetisant portughezul acesta

cristeena20 1

21.12.2013, 18:57

E portughez in toata regula.. am nancat si eu asemanator dar nu l-am gatit asa..asa ca data viitoare cand emrg pe taramuri portugheze si merg la pescuit de pastravi..il fac asa ca si tine..mersi de idee..la favorite cu ea-...myamiii

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

ieri la 18:07

Sarmalute din quinoa, la CrockPot

Sarmalute din...

ieri la 15:18