Crumble cu prune, nuca si melasa

de simona72 in Prajituri, 20 Aug 2015 | 719 vizualizari

 

Un desert englezesc foarte simplu de facut, foarte versatil si care se poate face cu fructele pe care le aveti la indemana. Aromele le adaugati in functie de preferinte, iar ce este minunat la acest desert este ca se poate servii atat rece cat si cald. Eu il prefer caldut cu o cupa de inghetata de vanilie...

 

INGREDIENTE

  • pentru umplutura:
  • 600-700 gr prune
  • 3 linguri zahar brut
  • 1 lingura scortisoara macinata
  • 2 linguri melasa
  • 50 ml coniac sau whisky
  • pentru crusta:
  • 100 gr nuci prajite si macinate
  • 100 gr unt rece
  • 1 praf de sare
  • 3-4 linguri zahar brut
  • 1 lingurita praf de copt
  • 120 gr faina
  • extra: unt pentru uns formele
  • optional pentru servit: inghetata de vanilie
Portii: 5
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Crumble cu prune, nuca si melasa:

Pentru umplutura de fructe: se spala prunele, se scot samburii si se taie in jumatati sau sferturi, depinde cat sunt prunele de mari. Peste prune se adauga zaharul, melasa, scortisoara, bautura alcoolica (eu am folosit whisky). Se amesteca toate ingredientele si se lasa deoparte 30-40 minute, pana aromele sunt intrepatrunse si prunele au inceput sa-si lase din zeama. Se ung forme individuale cu unt sau o forma mai mare, se distribuie umplutura de fructe in vase si se lasa spatiu si pentru crusta de deasupra.

Pentru crusta: eu am facut-o in modul rapid, adica la robotul de bucatarie. Am macinat nucile, am adaugat peste nuci untul rece taiat cubulete, zaharul, faina, praful de sare si praful de copt. Am pornit robotul si in cateva secunde se formeaza un aluat sfaramicios pe care-l vom pune peste fructele din vase. Am pus vasele in tava mare a aragazului, dar nu inainte de a tapeta tava cu hartie de copt pentru cazul in care curge din vase sa nu frec foarte mult la tava...Se coace la cuptorul incins la 170 grade pentru 25-30 minute, pana crusta de deasupra s-a rumenit usor. Se lasa sa se raceasca complet, sau calda, dupa preferinte si se serveste simpla sau cu inghetata de vanilie. Garantez ca este un deliciu!!

 

TIPS-URI

1

nu umpleti vasele foarte mult cu fructe, lasati spatiu suficient pentru crusta, iar in momentul coacerii umplutura de fructe va bolborosii si aveti toate sansele sa curga din vase...

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Crumble cu prune, nuca si melasa 396131
retete culinare - Crumble cu prune, nuca si melasa 396132
retete culinare - Crumble cu prune, nuca si melasa 396133
retete culinare - Crumble cu prune, nuca si melasa 396134
retete culinare - Crumble cu prune, nuca si melasa 396135
retete culinare - Crumble cu prune, nuca si melasa 396136
retete culinare - Crumble cu prune, nuca si melasa 396137
retete culinare - Crumble cu prune, nuca si melasa 396138
retete culinare - Crumble cu prune, nuca si melasa 396139

COMENTARII (19)

Dya Daniela Andrei 1

23.08.2015, 20:40

MOKUSKA 1

27.08.2015, 10:03

mihaelar63 1

04.09.2015, 13:21

Vaii !!! Eu doresc si optionalul

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: