Dorada la gratar cu cartofi natur si sos olandez

de simona72 in Peste, 27 Iul 2013 | 7792 vizualizari

 

O reteta pe cat de simpla pe atat de delicioasa....

 

INGREDIENTE

  • pt peste:
  • 3 bucati dorada proaspata
  • 1/2 lingurita sare
  • 1/2 lingurita piper alb
  • zeama de la 1 lamaie
  • 3-4 linguri ulei de masline
  • pt cartofi:
  • 700-800 gr cartofi
  • 2-3 linguri ulei de masline
  • sare
  • piper alb
  • patrunjel verde
  • zeama de la 1/2 lamaie
  • pt sosul olandez reteta aici:http://www.bucataras.ro/retete/sos-olandez-49283.html
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Dorada la gratar cu cartofi natur si sos olandez:

Pestele curatat, spalat si uscat de surplusul de apa cu prosop de hartie. Se face o marinata din toate ingredientele de la peste, tavalim pestele prin marinata si-l lasam la frigider pt cel putin 30 minute. Dupa expirarea timpului, se prajeste pestele intr-o tigaie gril bine incinsa, la foc mic, 5 minute pe o parte si 5 pe cealalta, iar dupa ce l-am intors putem sa punem in tigaie si marinata ramasa de la peste. Dupa ce pestele s-a facut, eu am pus un capac peste peste si l-am lasat asa pana cand a fost servit. Daca procedati astfel pielea nu mai este crocanta.

Pt cartofi:spalati bine cartofii si ii puneti cu tot cu coaja in apa la fiert. Dupa ce cartofii s-au fiert se pun sub jet de apa rece, se lasa 2-3 minute si apoi se curata de coaja. Se taie in jumatati sau sferturi, depinde cat sunt de mari cartofii. Se pune o tigaie la incins, se adauga uleiul de masline si mai apoi cartofii curatati si taiati. Se prajesc la foc iute pana devin usor aurii, se asezoneaza dupa gust cu sare, piper, se stropesc cu zeama de lamaie, iar la final patrunjel verde tocat fin. Noi am servit dorada prajita cu cartofi natur si sos olandez si pot zice ca a fost o masa delicioasa. Pofta buna!!!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Dorada la gratar cu cartofi natur si sos olandez 248036
retete culinare - Dorada la gratar cu cartofi natur si sos olandez 248037
retete culinare - Dorada la gratar cu cartofi natur si sos olandez 248038
retete culinare - Dorada la gratar cu cartofi natur si sos olandez 248039
retete culinare - Dorada la gratar cu cartofi natur si sos olandez 248040
retete culinare - Dorada la gratar cu cartofi natur si sos olandez 248041
retete culinare - Dorada la gratar cu cartofi natur si sos olandez 248042
retete culinare - Dorada la gratar cu cartofi natur si sos olandez 248043
retete culinare - Dorada la gratar cu cartofi natur si sos olandez 248044
retete culinare - Dorada la gratar cu cartofi natur si sos olandez 248045

COMENTARII (17)

Rocsi 1

27.07.2013, 20:33

mena29 1

27.07.2013, 20:40

tare bun!

alba_zori 1

29.07.2013, 21:40

da asta e minunat,am facut si eu odata,e super buna!o delicatesa!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: