Drob de pui

de ilinca_rox in Aperitive / Garnituri, 1 Mai 2014 | 15889 vizualizari

 

Nu stiam ce noutati sa pregatesc anul acesta pentru masa de Paste. Intr-un final m-am gandit sa incerc o reteta noua de ceva gustos... am ales drobul de pui, umplut cu oua fierte, mai ales, pentru ca la masa aveam invitati care nu manaca preparate din miel. Reteta am gasit-o pe aici, pe la voi, dragi bucatarasi. Sper sa va placa si voua:)

 

INGREDIENTE

  • 4 pulpe mari de pui
  • 500 gr ficatei de pui
  • 2 legatura de ceapa verde
  • 2 legatura usturoi verde
  • 1 legatura marar
  • 1 legatura patrunjel
  • 5 oua fierte
  • 4 oua crude
  • sare
  • piper
  • ulei
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Drob de pui:

Pregatire carne: Se decongeleaza, daca este cazul, se spala si se pun separat la fiert pulpele si ficateii. Se verifica cu o furculita daca sunt gata, apoi se scurg de apa si le tocam marunt.

Verdeata: Se spala si se curata legaturile de verdeata, ceapa si usturoiul apoi se toaca si acestea marunt.

Oalele: Punem la fiert cele 5 oua pentru 10 minute, le lasam la racit, apoi le curatam de coaja.

Toate ingredientele tocate le punem int-un bol mare, le amestecam cu oualele crude, peste care adaugam sare si piper dupa gust.

Tapetam o tava dreptunghiulara (de cozonac) cu hartie de cop, ungem cu putin ulei, adaugam jumatate din compozitia de carne peste care punem oualele fierte, apoi acoperim cu restul compozitie.

Intr-un cuptor preincalzit, se baga tava la copt pentru aproximativ 50 de minute la foc mediu.

Dupa ce s-a racit, drobul se scoate din forma si se taie felii.

Pofta buna!

 

 

TIPS-URI

1

daca folositi carne de pasare de casa (tara) drobul va avea un gust si mai intens, mai bun;

2

in loc de pulpe de pui puteti folosi piept de pui, sau pipote si inimi;

3

oualele se lasa mai putin timp la fiert, decat de obicei, pentru ca apoi la cuptor ele se intaresc;

4

drobul se tine la cuptor atat timp cat este nevoie, pana se rumeneste deasupra.

RETETA IN IMAGINI

Drob de pui-0
Drob de pui-1
Drob de pui-2
Drob de pui-3
Drob de pui-4
Drob de pui-5

COMENTARII (10)

Rocsi 1

01.05.2014, 21:44

Foarte bun si gustos

MotanLaOale 1

02.05.2014, 00:31

laura_n 1

02.05.2014, 18:10

bravoo!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04