Eggs Benedict

de sasha in Aperitive / Garnituri, 21 Apr 2013 | 1541 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 4 oua
  • 4 felii de bagheta
  • 3 linguri otet
  • 1 litru apa
  • sare
  • unt
  • SALATA DE STEVIE CU RIDICHI SI MORCOV
  • 6 ridichi
  • 1 legatura stevie
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • zeama de la o lamaie
  • ulei de masline
  • sare
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Eggs Benedict:

Ouale: Punem la fiert apa si cu cele 3 linguri de otet pana face multe bule.  Adaugam cate un ou pe rand, usor si cu grija ca sa nu se desprinda albusul de galbenus. Le lasam sa fiarba 2-3 minute. Le scoatem si le punem pe un servet sa absoarba apa.

Prajim cele 4 felii de bagheta in unt. Fiecare ou se aseaza pe paina prajita si se pune putina sare.

Nu am vrut sa la servesc cu sosul olandez, ci cu o salata de stevie.

Spalam stevia, morcovul,ridichile si ceapa. Curatam stevia de cozi, vene si o taiem. Ridichile si ceapa se taie julienne, morcovul il dam pe razatoare mica. Le amestecam cu zeama de la o lamaie, uleiul de masline si sare dupa gust!

 

TIPS-URI

1

Daca vreti galbenusul sa fi tare lasati sa fiarba 4-5 minute

2

Daca vreti moale lasati sa fiarba 2-3 minute

3

Sosul olandez se face cu unt, 1 galbenus de ou si zeama de lamaie.

COMENTARII (11)

- TABITA -

- TABITA - 1

21.04.2013, 21:23

ionela2682

ionela2682 1

22.04.2013, 12:55

marianascarlat

marianascarlat 1

22.04.2013, 13:17

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!