Fake Nems (Pachețele de primăvară cu legume)

de DinDragostePentruGatit in Mancaruri de post, 2 Apr 2012 | 5428 vizualizari

 

Le-am numit Fake Nems, pentru că sunt nişte fake-uri...:))
Mi-era poftă într-o zi de nems-uri, nu aveam chef să merg la Mega să iau foi de orez, le-am înlocuit cu foi de plăcintă; sincer, mă rodea şi curioazitatea, să văd cum ies...nu se compară cu cele din foi de orez, însă "la o adică" :)) merg...Cu un sos picant chinezesc, chiar m-am amăgit puţin că am mancat nems-uri adevărate :)).

 

INGREDIENTE

  • 8 foi de plăcintă;
  • 600 g varză albă;
  • 180 g morcovi;
  • 2 lg ulei de susan;
  • ulei de floarea soarelui (pentru unsul foilor de plăcintă şi pentru prăjirea nems-urilor);
  • 2-3 lg sos light soya;
  • sare;
  • piper.
Portii: 5
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Fake Nems (Pachețele de primăvară cu legume):

Varza se dă la răzătoare. Morcovii se spală, se curaţă, se dau la răzăroare. Nu aveam timp să le tai frumos julien.

Într-o tigaie wok se călesc legumele în ulei de susan, cam 2-3 minute. Se adaugă apoi sosul soya, sare şi piper. 

Foile de placintă se taie în 4, se iau cate 2 foi, se ung cu ulei, se pune 0 lingură de legume călite şi se rulează.

Se prăjesc în tigaie wok, în ulei încins, până capătă o culoare de arămiu deschis.

 

Poftă bună!


 

TIPS-URI

1

Pentru a nu se desface nems-urile în timpul prăjirii, se pot unge marginile foii cu albuş. Eu le-am pregătit într-o zi de post, aşa că am sărit peste această etapă.

2

Nefiind unse cu albuş, în momentul prăjirii, cu o spatulă le-am forţat să stea în ulei şi să nu se desfacă.

3

Se servesc cu sos picant chinezesc.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Fake Nems (Pachețele de primăvară cu legume) 155567
retete culinare - Fake Nems (Pachețele de primăvară cu legume) 155568
retete culinare - Fake Nems (Pachețele de primăvară cu legume) 155569
retete culinare - Fake Nems (Pachețele de primăvară cu legume) 155570

COMENTARII (24)

diaconta 1

04.04.2012, 10:50

I find you fain la tine "dragoste"

DinDragostePentruGatit 1

04.04.2012, 11:05

Multumesc,

bucatarimcudiana 1

05.04.2012, 10:01

bun,bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L