Focaccia integrala

de katty in Piine, 4 Apr 2021 | 177 vizualizari

 

Am pregatit de curand o focaccia integrala cu de toate, nu la fel de pufoasa ca cea din faina alba, dar foarte gustoasa, satioasa si sanatoasa.

 

INGREDIENTE

  • 350 gr faina integrala
  • 150 gr faina alba
  • 400 ml apa calduta
  • 10 gr drojdie uscata
  • 1 lingurita sare roz de Himalaya +pentru presarat deasupra
  • 1/2 lingurita zahar
  • 2 linguri ulei de masline
  • oregano
  • rozmarin
  • rosii cherry
  • masline feliate
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Focaccia integrala:

Intr-un castron punem faina integrala si cernem faina alba.


Intr-o ceasca punem zaharul, drojdia si putina apa calda si amestecam bine.


Lasam cateva minute sa se activeze drojdia.


Facem o adancitura in mijloc si punem drojdia activata.


Pe o margine punem sarea.


Incem sa turnam restul de apa calda si framantam aluatul pana nu se mai lipeste de maini.


In prima faza eu il amestec cu mixerul cu ajutorul paletelor de framantat.


Spre finalul framantatului adaugam si 1 lingura ulei de masline.


Acoperim castronul cu o folie de plastic si lasam sa creasca pana isi dubleaza volumul.


Dupa ce si-a dublat volumul intindem aluatul intr-o tava pe hartie de copt, fara a scoate aerul din el, deci fara a-l framanta din nou.


Lasam aluatul sa mai creasca putin


Cu ajutorul varfului degetelor formam gropitele specifice impingand aluatul in jos.


Deasupra stropim cu uleiul de masline ramas si presaram dupa preferinta rosii cherry si oregano sau masline si rozmarin si putina sare


Dam tava la cuptorul preincalzit 35-40 de minute sau pana este gata.


Focaccia integrala nu va fi la fel de pufoasa ca cea din faina alba, dar va fi mult mai sanatoasa.

Daca ti-a placut reteta noastra "Focaccia integrala" nu uita sa-i faci un review.
Concurs - Reteta anului 2020

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (18)

Panacris 1

05.04.2021, 20:22

Tabita _ 1

06.04.2021, 23:21

Rocsi 1

07.04.2021, 20:04

Super buna! Chiar nu a facut de ceva timp focaccia!

COMENTEAZA

Concurs - Reteta anului 2020
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

TOP
utilizatori

oanapl

8767 puncte

mihaelar63

5278 puncte

mirela0911

4877 puncte

Rocsi

4727 puncte

Constelatialeu

4318 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Focaccia caprese