Friptura de miel la tava

de Oana in Oaie, 19 Apr 2009 | 38722 vizualizari

 

Carnea de miel am pregatit-o cu o zi inainte, pentru ca trebuie sa stea intr-o marinata 24 ore pentru a iesi o friptura de miel frageda. M-am inspirat din sosurile postate de Bucataras si am facut eu o combinatie.

 

INGREDIENTE

  • o pulpa de miel
  • 150 ml ulei de masline
  • 100 ml vin rosu
  • zeama de la o jumatate de lamaie
  • o legatura de patrunjel verde
  • o capatana de usturoi
  • o legatura de ceapa verde
  • o legatura de usturoi verde
  • sare
  • piper
  • crengute proaspete de cimbru si menta
  • o cana suc de rosii
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Friptura de miel la tava:

Pulpa de miel se curata foarte bine de pielite si grasime. Eu am dezosat pulpa, apoi am asezat-o intr-un vas mai adanc.




Separat, se prepara sosul in care se va marina carnea. In vasul de la blender am pus toate ingredientele, mai putin cimbrul si menta (si sucul de rosii )si am mixat pana s-a facut crema.



Sosul l-am turnat peste carnea de miel si am uns-o bine pe toate partile, apoi am pus crengutele spalate de cimbru si menta. Am pus un capac si vasul e acum la frigider, pana maine



Continuarea, maine, dupa ce voi scoate pulpa din cuptor

.................................................................................................................



Atat! Friptura de miel este gata! este absolut delicioasa! asta doar din privit, ca inca n-am gustat din ea, dar miroase de nu se poate!!



Am pus carnea intr-un vas de iena, am adaugat o cana cu apa si am acoperit-o cu folie de aluminiu.


Friptura de miel a stat cam 30 de minute la cuptor, la foc potrivit, apoi am adaugat o cana cu suc de rosii si am mai lasat-o vreo 10 minute.


Excelenta friptura de miel pentru Pasti!

 

TIPS-URI

1

Friptura de miel se serveste acompaniata de cartofi natur, salata verde si un vin rosu.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Friptura de miel la tava 915
retete culinare - Friptura de miel la tava 916
retete culinare - Friptura de miel la tava 917
retete culinare - Friptura de miel la tava 918
retete culinare - Friptura de miel la tava 919
retete culinare - Friptura de miel la tava 920
retete culinare - Friptura de miel la tava 921
retete culinare - Friptura de miel la tava 922

COMENTARII (20)

Lau 1

13.04.2012, 13:43

Ubulika 1

15.04.2012, 09:41

super arata !!

cocolina 1

18.04.2012, 13:55

Imi place cum arata foarte rumenita

COMENTEAZA

Portia de lumina

Flamand si satul

Am fost şi azi la oraş, mai bine zis în orăşelul în care merg deseori cu problemele administrative inerente, locul în care, de voie, de nevoie, pentru că nu poţi pleca mai departe oricând, îţi faci şi cumpărăturile mai...

Cand soarele saruta marea

Vară, soare, nisip, valuri, umbrele şi şezlonguri, soarele sărută marea, toate sub un cer senin, brăzdat uneori doar de aeroplanul ce face reclamă la seminţe, un cadru arhicunoscut multora dintre cititori, un cadru care, aparent, n-ar...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Va rugam verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

TOP
utilizatori

11360 puncte

10740 puncte

Ina 7

7980 puncte

6390 puncte

5750 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cascaval de casa

de stefy_a 2

Cascaval de casa

ieri la 13:01

Parjoale de legume si branza

de Rux 9

Parjoale de...

pe 29.09 la 23:40

Cornulete a la `Adinuta San

Cornulete a la...

pe 29.09 la 18:19