Gogosi pufoase la cuptor

de Camelya in Dulciuri, 13 Noi 2015 | 1046 vizualizari

 

Este prima data cand fac aceste gogosele si chiar mi-au iesit foarte delicioase. Reteta am luat-o de la Laura Adamache.

 

INGREDIENTE

  • 450 g faina
  • 80 g zahar
  • 220 ml lapte
  • 1 ou
  • 100 g unt la temperatura camerei
  • 7 g drojdie deshidratata
  • coaja rasa de la 1 portocala
  • 1 praf de sare
  • 100 g unt+scortisoara+zahar,ciocolata sau gem (pentru tavalit)
Portii: 20
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gogosi pufoase la cuptor:

Pentru inceput facem aluatul pentru gogosi. Amestecam faina cu drojdia si o punem intr-un vas. In centrul ei adaugam oul batut, zaharul, coaja de portocala rasa, laptele usor caldut si 50 g de unt moale. Framnatam aluatul iar dupa ce se omogenizeaza, adaugam untul ramas si sarea. Framantam pana aluatul devine elastic si nu se mai lipseste de maini. Acoperim vasul cu folie alimentara si lasam la dospit 90 de minute. Dupa ce a crescut aluatul, rasturnam compoztia pe masa de lucru pe care am presarat faina. Intindem cu sucitor iar apoi cu o forma rotunda ( eu am foloit o cana) decupam gogosile, si cu un dop decupam centrul gogosilor. Punem gogosile intr-o tava tapetata cu hartie de copt si mai lasam la dospit aproximativ 40 de minute. (lasam un spatiu de 3-4 cm intre ele). Preincalzim cuptorul si le lasam la 200 grade C aproximativ 13 minute. Scoatem gogosile din cuptor si le lasam 3 minute sa se odihneasca iar apoi le ungem cu unt topit usor caldut si apoi le tavalim prin zaharul amestecat cu scortisoara. Eu le-am umplut cu nutella. Puteti sa le umpleti daca doriti cu ce crema doriti sau puteti sa le serviti ca atare. 

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Nu lasati gososile prea mult la cuptor. Cand s-au rumenit uniform, putem sa le scoatem din cuptor.

RETETA IN IMAGINI

Gogosi pufoase la cuptor-0
Gogosi pufoase la cuptor-1
Gogosi pufoase la cuptor-2
Gogosi pufoase la cuptor-3
Gogosi pufoase la cuptor-4
Gogosi pufoase la cuptor-5
Gogosi pufoase la cuptor-6
Gogosi pufoase la cuptor-7
Gogosi pufoase la cuptor-8
Gogosi pufoase la cuptor-9
Gogosi pufoase la cuptor-10
Gogosi pufoase la cuptor-11
Gogosi pufoase la cuptor-12
Gogosi pufoase la cuptor-13
Gogosi pufoase la cuptor-14
Gogosi pufoase la cuptor-15
Gogosi pufoase la cuptor-16
Gogosi pufoase la cuptor-17
Gogosi pufoase la cuptor-18

COMENTARII (25)

Bya Ralu

Bya Ralu 1

24.11.2015, 19:05

bune

mihaelar63

mihaelar63 1

29.11.2015, 00:18

Le-am pus la favo !!!

Camelya

Camelya 1

29.11.2015, 10:44

Multumesc Miha

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!