Gratar de porc cu piure de cartofi si sos de rosii

de Valclaudia in Porc, 8 Mai 2015 | 874 vizualizari

 

INGREDIENTE

Gratar:

  • 1 bucata pulpa de porc (cca 700-800 g)
  • sare, ierburi de Provence si mix de piper dupa gust

Piure:

  • 1 kg cartofi
  • sare dupa gust
  • 1/2 pachet de unt
  • 1/2 cana lapte caldut

Sosul de rosii:

  • 1 ceapa
  • 2 linguri ulei
  • 1/2 cutie rosii pasate
  • 1 lingurita rasa de zahar tos
  • sare, piper dupa gust
  • marar verde
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gratar de porc cu piure de cartofi si sos de rosii:

Carnea se taie felii de grosimea unui deget,apoi se bate in folie de plastic cu ciocaanul de snitele.

Presaram dupa gust condimente si lasam cca 10 minute carnea acoperita, la rece sa se intrepatrunda aromele.

Incingem tigaia grill, asezam feliile de carne si le lasam la prajit pe ambele parti pana capata aspect de carne gatita la gratar.

Cartofii ii scuratam, ii taiem cubulete, ii spalam sub jet de apa, ii punem la fiert in apa rece cu sare si cand patrunde furculita usor in bucatile de cartofi ii scurgem de apa, adaugam untul si mixam la viteza mare a mixerului. Adaugam laptele caldut si mixam pana devine piureul spumos.

Pentru sos curatam ceapa, o spalam, o tocam marunt si o calim in 2 linguri de ulei cca 3-4 minuete la foc potrivit.

Adaugam rosiile pasate, 1 lingurita de zahar tos, sare si piper dupa gust si lasam sa fiarba la foc mic pana capata sosul consistenta dorita. Presaram verdeata tocata (marar) si amestecam.

Servim piureul cu carne gatita la tigaia grill si sos.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Gratar de porc cu piure de cartofi si sos de rosii 379676
retete culinare - Gratar de porc cu piure de cartofi si sos de rosii 379677
retete culinare - Gratar de porc cu piure de cartofi si sos de rosii 379678
retete culinare - Gratar de porc cu piure de cartofi si sos de rosii 379679
retete culinare - Gratar de porc cu piure de cartofi si sos de rosii 379680
retete culinare - Gratar de porc cu piure de cartofi si sos de rosii 379681
retete culinare - Gratar de porc cu piure de cartofi si sos de rosii 379682
retete culinare - Gratar de porc cu piure de cartofi si sos de rosii 379683
retete culinare - Gratar de porc cu piure de cartofi si sos de rosii 379684
retete culinare - Gratar de porc cu piure de cartofi si sos de rosii 379685
retete culinare - Gratar de porc cu piure de cartofi si sos de rosii 379686
retete culinare - Gratar de porc cu piure de cartofi si sos de rosii 379687
retete culinare - Gratar de porc cu piure de cartofi si sos de rosii 379688
retete culinare - Gratar de porc cu piure de cartofi si sos de rosii 379689
retete culinare - Gratar de porc cu piure de cartofi si sos de rosii 379690

COMENTARII (11)

MOKUSKA 1

09.05.2015, 07:25

foarte buna

mirela0911 1

09.05.2015, 09:06

Bun pentru pranz!

Rocsi 1

09.05.2015, 21:22

Mmm, bun!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D