Japanese Cheesecake - Prajitura japoneza cu branza

de gaby_duceag in Dulciuri, 8 Iun 2011 | 8570 vizualizari

 

Nu am mancat in viata mea asa desert fin si bun cu branza. :)
De cand l-am vazut pe bloguri straine mi-a ramas in minte. Arata asa de frumos si divin incat nu rezisti sa nu-l faci.

 

INGREDIENTE

  • 3 oua
  • 100 gr zahar
  • 1/2 lamaie ( zeama)
  • sare- 1/4 lingurita
  • 40 gr unt
  • 40 gr lapte
  • 3 lingurite amidon
  • 2 lingurite faina
  • 400 gr branza de vaci, dulce 9in reteta scria crema de branza, eu nu cumpar asa ceva atata timp cat am asigurat natural si bun : P )
  • o lingura smantana
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Japanese Cheesecake - Prajitura japoneza cu branza:

Separam albusurile de galbenusuri. Dam albusurile la rece.
Branza de vaci o amestecam cu smantana si zaharul si bagam blenderul. O pasam pana e fina, fina.

Incepem sa adaugam galbenusurile, unul cate unul. Nu-l punem pe urmatorul pana nu e incorporat precedentul.
Punem apoi untul topit si racit si omogenizam.
Cernem faina si amidonul si le adaugam compozitiei. Punem laptele, sarea  si zeama de lamaie si mixam in continuare.

Scoatem albusurile de la rece si le mixam spuma.
O treime le adaugam amestecului de branza si mixam iar apoi adaugam restul amestecand usor, usor.

Tapetam o tava cu hartie pentru copt.Turnam compozitia .
Punem la cuptor un vas cu apa in care bagam tava cu desertul (apa trebuie sa ajunga pana la jumatatea tavii).
Lasam initial 10 minute la foc mare apoi 50 de minute la foc mediu (pana incepe sa prinda o culoare frumoasa deasupra iar atunci cand introducem cutitul in mijlocul prajiturii sa il scoatem curat).
Oprim aragazul dar nu scoatem tava, o lasam sa se raceasca tot acolo .
O scoatem cand e rece si-o dam la frigider.
ps, fac si maine dar nu mai spuneti nimanui :))

 

RETETA IN IMAGINI

Japanese Cheesecake - Prajitura japoneza cu branza-0
Japanese Cheesecake - Prajitura japoneza cu branza-1
Japanese Cheesecake - Prajitura japoneza cu branza-2
Japanese Cheesecake - Prajitura japoneza cu branza-3
Japanese Cheesecake - Prajitura japoneza cu branza-4
Japanese Cheesecake - Prajitura japoneza cu branza-5

COMENTARII (31)

dentistutza

dentistutza 1

09.06.2011, 10:42

BUN!!!
Ai un avatar bestial!!!

gaby_duceag

gaby_duceag 1

09.06.2011, 16:03

gaby_duceag

gaby_duceag 1

30.03.2013, 13:22

dentistutza
09.06.2011, 10:42

BUN!!!
Ai un avatar bestial!!!

oare ce avatar oi fi avut in 2011 ditre miile de avatare ce le-am avut)
ca sa=-l pun iar )

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

11870 puncte

MotanLaOale

10810 puncte

mihaelar63

8800 puncte

mirela0911

8180 puncte

oanapl

7290 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Pulpe de pui cu ciuperci
  • 10

    MA

  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!