Lapte de pasare

de danakarin in Dulciuri, 4 Ian 2012 | 2289 vizualizari

 

In toata perioada Sarbatorilor am facut tot felul de "bunatati" pe care nu am avut insa timp sa le postez, imi scot parleala acuma....sa vedem daca o sa va placa...dulcele copilarie...
Nu cred sa fie copil care sa nu fi intrebat: dar chiar ai muls o pasare...??

 

INGREDIENTE

  • 6 oua
  • 8 linguri de zahar
  • 0 lingura de amindon
  • un baton de vanilie
  • 1 l de lapte
  • un pic de rom
  • fulgi de migdale si de ciocolata pentru decor
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Lapte de pasare:

Am separat albusurile de galbenusuri si le-am batut spuma adaugand la sfarsit 2 linguri de zahar. Am pus laptele, in care am adaugat miezul unui baton de vanilie, la fiert la foc mic, si in laptele cald am fiert pe rand cateva minute,  galuste de albus, pe care le-am format cu lingura. Le-am scos cu o strecuratoare in vasul de sticla care l-am pregatit pentru "produsul final".

Am amestecat galbenusurile cu zahar, pina la o consistenta spumoasa si pana si-au dublat volumul, am adaugat amidonul si am turnat compozitia in laptele cu vanilie in care initial am fiert galustele de albus. Am amestecat pe foc foarte mic, pana crema s-a ingrosat ca o smantana, apoi am turnat-o  cu grija in vasul cu galuste de albus si am aromatizat cu un pic de rom. Am lasat totul la rece.

Inainte de a servi am presarat ciocolata rasa si fulgi de migdale, pe care i-am prajit usor in tigae, fara ulei.

 

TIPS-URI

1

crema trebuie turnata incet peste lapte, amestecand continuu, altfel se "taie "

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Lapte de pasare 139699
retete culinare - Lapte de pasare 139700

COMENTARII (20)

mena29 1

09.01.2012, 15:02

Delicios!

danakarin 1

10.01.2012, 08:26

multzumesc, Mihaela !!

oana_pisicutza16 1

11.04.2012, 21:37

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D