Mamaliga cu ciuperci la cuptor

de Geanina87 in Mancaruri de post, 24 Mar 2013 | 4962 vizualizari

 

Este un fel de mancare perfect pentru o zi de post .

 

INGREDIENTE

  • 400 g ciuperci din conserva
  • 3 cepe potrivite
  • 4 catei de usturoi
  • 3 linguri de rosii uscate, in ulei de masline
  • sare
  • piper
  • 3 linguri ulei de masline
  • Mamaliga:
  • 350 g malai
  • 1,5 l apa
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingura ulei de masline
Portii: 5
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mamaliga cu ciuperci la cuptor:

Incepem prin a pune ciupercile la scurs intr-o strecuratoare. Tocam ceapa nu foarte marunt si o punem intr-o tigaie la prajit alaturi de cele 3 linguri de ulei de masline. Cand incepe sa isi schimbe culoarea adaugam rosiile si mai lasam 2 minute pe foc amestecand continuu, dupa care punem ciupercile. Dam focul la mic si le lasam 5-6 minute cu capac (daca e nevoie punem 1/2 cescuta cu apa), apoi punem usturoiul taiat foarte marunt. Condimentam cu sare si piper.

Pentru mamaliga, punem la fiert intr-o oala apa, sarea,uleiul si putina faina (o lingura). Cand incepe sa clocoteasca adaugam faina in ploaie amestecand rapid cu un tel. O lasam sa fiarba bine, dar atentie, nu trebuie sa fie foarte foarte densa.

Intr-o tava tapetata cu hartie de copt se rastoarna jumatate din mamaliga. Se niveleaza cu ajutorul unei linguri peste care am varsat putin ulei. Se pun ciupercile, apoi urmeaza al doilea strat de mamaliga. Se da la cuptor 180° pentru 20-25 minute.

Sa aveti pofta!

 

TIPS-URI

1

Se poate unge tava cu ulei in locul hartiei de copt.

RETETA IN IMAGINI

Mamaliga cu ciuperci la cuptor-0
Mamaliga cu ciuperci la cuptor-1
Mamaliga cu ciuperci la cuptor-2
Mamaliga cu ciuperci la cuptor-3
Mamaliga cu ciuperci la cuptor-4

COMENTARII (14)

gaby_gabytza

gaby_gabytza 1

24.03.2013, 18:08

ce bine arata

Geanina87

Geanina87 1

24.03.2013, 21:12

Multumesc din suflet pentru aprecieri

Rocsi

Rocsi 1

24.03.2013, 21:31

MMmm ce bun!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!