Mancare de dovlecei cu morcovi

de babi5 in Mancaruri de legume, 3 Iul 2014 | 6387 vizualizari

 

Este si aceasta mancarica ca si multe altele mancarea copilariei mele. Noi ii spuneam tuspaisi, deriva de la un fel de mancare mostenita de la nemti. Eu am imbunatatit-o adaugand morcovi si ardei. Este o mancarica de sezon si mie imi place tare mult.

 

INGREDIENTE

  • 1,5 kg dovlecel ras (2 bucati mai mari)
  • 5 morcovi (cam 500-600 gr)
  • 1 cutie 200 gr smantana
  • 280 gr iaurt (2 pahare)
  • 4 linguri faina
  • 3 oua
  • 2 lingurite vegeta
  • 1 lingurita sare
  • 1 varf lingurita piper macinat
  • 2 cepe mai mari
  • 1 ardei galben gras
  • 100 ml ulei
  • Marar verde
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de dovlecei cu morcovi:

Se curata dovlecelul, se da prin razatoarea cu ochiuri mari, se sareaza si se pune la o parte.

Intre timp curatam morcovii, ceapa si ardeiul, le spalam bine, apoi  morcovii ii dam prin razatoare. Ardeiul si ceapa le tocam marunt si impreuna cu uleiul si morcovii le punem la calit cu 100 ml apa. Se potriveste de sare, vegeta si piper si se lasa sa fiarba 10 minute, apoi stoarcem bine dovlecelul si punem peste morcovi. Adaugam apa calda cat sa-i acopere un picut, apoi lasam sa fiarba inca 15 minute.

Separam galbenusurile de albusuri, apoi peste galbenusuri adaugam smantana si iaurtul. Amestecam bine apoi adaugam faina amestecind continuu sa nu faca cocoloase. Compozitia obtinuta o adaugam peste dovlecel, apoi lasam sa mai dea cateva clocote. Se asezoneaza cu marar verde.

Pofta buna si sa va fie de folos.

 

TIPS-URI

1

Cine doreste poate adauga cand serveste si putin otet sau suc de lamaie

2

Este un fel de mancare la care putem adauga ca si garnitura: ochiuri de ou, carnaciori, gratar, friptura, snitele, chiftele.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Mancare de dovlecei cu morcovi 330432
retete culinare - Mancare de dovlecei cu morcovi 330433
retete culinare - Mancare de dovlecei cu morcovi 330434
retete culinare - Mancare de dovlecei cu morcovi 330435
retete culinare - Mancare de dovlecei cu morcovi 330436
retete culinare - Mancare de dovlecei cu morcovi 330437
retete culinare - Mancare de dovlecei cu morcovi 330438
retete culinare - Mancare de dovlecei cu morcovi 330439
retete culinare - Mancare de dovlecei cu morcovi 330440
retete culinare - Mancare de dovlecei cu morcovi 330441
retete culinare - Mancare de dovlecei cu morcovi 330442

COMENTARII (25)

babi5 1

05.07.2014, 08:54

Vkadimir iti multumesc

mihaelar63 1

08.07.2014, 12:04

Si eu vreau

babi5 1

08.07.2014, 14:27

Te pup Mihaela draga si-ti multumesc de apreciere

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S