Mancare de post cu naut, legume, prune si fidea la slow cooker Crock-Pot

de Panacris in Slow Cooking, 20 Mar 2016 | 1027 vizualizari

 

Inițial am plecat de la rețeta Ritei, CulinaryRainbow, nătut în stil oriental ;) http://www.bucataras.ro/retete/naut-in-stil-oriental-74204.html  și am ajuns la varianta românescă leurdă și ștevie.


Noul ajutor din familia Zmeilor, Alin, de fapt Crock Pot-ul,  mi-a fost de mare folos ;) Gata cu vorbăria, spor la treabă și poftă bună ;)

 

INGREDIENTE

  • Boabe de năut cca. 250 g,
  • Praz ½ bucată,
  • Morcovi baby cca. 100 g,
  • Prune confiate fără sâmburi cca. 200 g,
  • Leurdă 4- foi,
  • Ștevie 4-5 foi,
  • Sare de Hymalaia 1 lingură,
  • Șofran de la Kotany 1 plic,
  • Ghimbir pudră ½ linguriță,
  • Ulei de măsline cu aromă de portocală 2-3 linguri,
  • Lapte de soya 100 ml,
  • Amidon din porumb 50 g,
  • Tăiței chinzești fără ou cca. 200 g

Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de post cu naut, legume, prune si fidea la slow cooker Crock-Pot:

Boabele de năut se pun de seară la hidratat, în apă rece, cât să le acopere.

A doua zi, se scurg de apă și se pun la fiert în vasul ceramic al aparatului Crock-Pot slow cooker 4,7 L Digital, setat la HIGH pentru 3 ore.

După ce s-a scurs timpul de fierbere, se strecoară boabele de năut și se curăță vasul de ceramică. În vasul curățat se adaugă rondelele de praz și morcovii baby, prunele confiate, cu 2 linguri de ulei de măsline cu aromă de portocale, se programează aparatul Crock-Pot la HIGH pentru 30 de minute. După cele 30 de minute se adaugă, boabele de năut fierte, leurda și frunzele de ștevie mărunțite, se asezonează de sare, șofran și ghimbir, se adaugă cca. 1000 ml apă fierbinte, apoi se lasă la gătit pe nivelul HIGH cca. 2 ore ;)

După ce s-au gătit toate ingredintele se finalizează mâncarea cu ”rântașu-ul” din laptele de soia și amidonul ;) adică, amidonul se desface în lapte și se toarnă în mâncarea fierbinte, amestecându-se până ce se formează un sos omogen ;), lăsându-se la gîtit la programul Slow, cca.30 de minute.

Apoi se oprește aparatul și se adaugă tăițeii chinezești, fără ou, se amestecă cât să se înglobeze, apoi se lasă la odihnă, acoperit cca. 10 minute. Spor și poftă bună!

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Mancare de post cu naut, legume, prune si fidea la slow cooker Crock-Pot 434196
retete culinare - Mancare de post cu naut, legume, prune si fidea la slow cooker Crock-Pot 434197
retete culinare - Mancare de post cu naut, legume, prune si fidea la slow cooker Crock-Pot 434198
retete culinare - Mancare de post cu naut, legume, prune si fidea la slow cooker Crock-Pot 434199
retete culinare - Mancare de post cu naut, legume, prune si fidea la slow cooker Crock-Pot 434200
retete culinare - Mancare de post cu naut, legume, prune si fidea la slow cooker Crock-Pot 434201
retete culinare - Mancare de post cu naut, legume, prune si fidea la slow cooker Crock-Pot 434202
retete culinare - Mancare de post cu naut, legume, prune si fidea la slow cooker Crock-Pot 434203
retete culinare - Mancare de post cu naut, legume, prune si fidea la slow cooker Crock-Pot 434204
retete culinare - Mancare de post cu naut, legume, prune si fidea la slow cooker Crock-Pot 434205
retete culinare - Mancare de post cu naut, legume, prune si fidea la slow cooker Crock-Pot 434206
retete culinare - Mancare de post cu naut, legume, prune si fidea la slow cooker Crock-Pot 434207
retete culinare - Mancare de post cu naut, legume, prune si fidea la slow cooker Crock-Pot 434208
retete culinare - Mancare de post cu naut, legume, prune si fidea la slow cooker Crock-Pot 434209
retete culinare - Mancare de post cu naut, legume, prune si fidea la slow cooker Crock-Pot 434210
retete culinare - Mancare de post cu naut, legume, prune si fidea la slow cooker Crock-Pot 434211
retete culinare - Mancare de post cu naut, legume, prune si fidea la slow cooker Crock-Pot 434212
retete culinare - Mancare de post cu naut, legume, prune si fidea la slow cooker Crock-Pot 434213
retete culinare - Mancare de post cu naut, legume, prune si fidea la slow cooker Crock-Pot 434214
retete culinare - Mancare de post cu naut, legume, prune si fidea la slow cooker Crock-Pot 434215
retete culinare - Mancare de post cu naut, legume, prune si fidea la slow cooker Crock-Pot 434216
retete culinare - Mancare de post cu naut, legume, prune si fidea la slow cooker Crock-Pot 434217
retete culinare - Mancare de post cu naut, legume, prune si fidea la slow cooker Crock-Pot 434218
retete culinare - Mancare de post cu naut, legume, prune si fidea la slow cooker Crock-Pot 434220
retete culinare - Mancare de post cu naut, legume, prune si fidea la slow cooker Crock-Pot 434221
retete culinare - Mancare de post cu naut, legume, prune si fidea la slow cooker Crock-Pot 434222

COMENTARII (22)

-Marius- 1

21.03.2016, 09:07

Geanina87 1

21.03.2016, 09:27

foarte buna

elucubratiiculinare 1

21.03.2016, 16:47

ce bunatate

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25