Mancare taraneasca de gogonele murate si porc

de Toamna07 in Mancaruri cu carne, 3 Feb 2015 | 1032 vizualizari

 

Inca din copilarie imi placeau mancarurile cu muraturi . Mama mea imi facea mancare de castraveti murati in fiecare iarna. Imi place combinatia de acru cu carnea de porc sau pasare. Dupa Mancarea de castraveti murati si pui va provoc sa pregatiti si acest preparat taranesc foarte bun . Cred ca tuturor gospodinelor le prisosesc muraturile !:)

 

INGREDIENTE

  • 1 kg gogonele
  • 1 kg carne de poc taiata in cubulete
  • 1 morcov mare taiat in rondele
  • 1 ceapa mare taiata pestisori
  • 1 cana cu rosii in bulion
  • 1 /2 lingurita pasta de ardei iute
  • cimbru,sare si piper patrunjel uscat
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare taraneasca de gogonele murate si porc:

Cu o seara inainte de ne apuca de gatit aceasta mancarica vom taia gogonelele murate in felii si le vom lasa in apa rece pana a doua zi.Le scurgem bine de apa sarata .

Acum, vom pune feliile de gogonele la fiert intr-o oala cu apa .Le fierbem pentru 30-40 de minute. In acest timp vom cali carnea in ulei .O presaram cu sare si piper.Punem capacul si micsoram focul.O lasam sa se inabuse pentru 10 minute. Adaugam ceapa si morcovul . Amestecam bine. Asezam muraturile si turnam 300 ml apa fiarta.Acoperim si lasam pana cand feliile de gogonea se patrund, aproape, usor cu furculita.Ele vor fi al dente,nu se vor inmuia de tot.

Punem rosiile,pasta de ardei si cimbru.Acoperim pentru inca 10 minute,pe foc mic. Asezonam si presaram patrunjel.

Este foarte gustoasa .Putin acrisoara, dulceaga de la morcov si densa de la porc.

O sa va placa ! :)

Pofta buna !

 

COMENTARII (9)

mihaelar63

mihaelar63 1

04.02.2015, 13:45

Sunt sigura ca este gustoasa

Xandrinne

Xandrinne 1

07.02.2015, 09:20

Cred ca e tare buna!

Toamna07

Toamna07 1

14.02.2015, 16:27

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!