Medalioane de porc cu lamaie

de mihaelar63 in Porc, 17 Aug 2019 | 3046 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Daca v-ati saturat de bucati de friptura seci si ne-suculente, luati-va adio de la ele. Medalioanele cu lamaie sunt cea mai facila metoda pentru a obtine o carnita suculenta si savuroasa.

INGREDIENTE

6 buc [600 gr ] cotlet de porc
6 feliute [150 gr] slanina afumata
1 lamaie
1 lingura faina
1 lingura unt
2 linguri ulei
masline negre
frunzulite de patrunjel verde
piper negru macinat sau fulgi de chilli
sare
100 ml vin alb +50 gr unt pentru sos -optional

mihaelar63

Bucataras Suprem

13 imi place 10comentează

0 reteta favorita

Taguri: medalioane de porc cu lamaie, friptura porc, cotlete la cuptor, retete Porc

Portii: 2

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Medalioane de porc cu lamaie:

Feliile de cotlet se bat usor si se condimenteaza cu sare si piper proaspat macinat .
Feliati lamaia si slaninuta afumata .
Se puneintr-o tigaie uleiul si untul . Cand acestea sunt infierbintate se prajesc bucatile de carne pe ambele parti timp de 4 minute .
Transferati carnea intr-o tava non-aderenta .
Peste fiecare bucata de cotlet se aseaza cate o felie de slaninuta afumata si cate una de o lamaie .
Daca doriti , puteti fixa toate acestea cu o scobitoare sau cu o frigaruie de lemn .
Coaceti medalioanele ,30 minute la 180 grade celsius .
Garnisiti fiecare bucata de medalion cu masline negre si frunzulite de patrunjel [pentru prospetime ].
Serviti medalioanele de porc cu lamiie , calde , insotite de salata si/sau garnitura preferata .

TIPS-URI

Daca doriti sos pentru aceste cotlete topiti untul in tigaia in care s-au prajit carnea, adaugati vin si lasati sa scada pana obtineti un sos matasos.

Daca ti-a placut reteta noastra "Medalioane de porc cu lamaie" nu uita sa-i faci un review.