Minestrone

de Doralinda in Supe, 27 Ian 2013 | 1844 vizualizari

 

Minestrone vine din cuvantul italian "minestra" insemnand supa, si e una dintre peferatele mele!
E o reteta foarte gustoasa ptr post!

 

INGREDIENTE

  • 3 linguri ulei masline
  • 2 cepe
  • o jumatate varza creata ( sau de milan i se mai zice)
  • 2 morcovi taiati cubulete
  • 2 dovlecei taiati cubulete
  • 2 fire de telina
  • 2 cartofi taiati in cubulete
  • 4 rosii mari
  • 100 gr fasole alba tinuta peste noapte in apa
  • 1 litru si 200 ml de zeama fiarta de la un pui
  • 100 gr de paste ptr ciorbe
  • 4 linguri de parmezan ras( e o optiune)
  • zeama de la o lamaie
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Minestrone:

Taiem ceapa si o calim cca 5 min dupa care punem si legumele taiate impreuna cu zeama fiarta sau apa calda cu knorr (in afara de cartofi, care ii vom pune dupa cca 30 min de la inceperea fierberii). Apoi, dupa cca 30 de minute, punem si fasoalea clatita putin in apa si strecurata, si lasam  la fiert incet, acoperit, cca inca o ora, pana cand fasolea e fiarta. La urma punem si pastele si mai lasam cca 8-10 min, dupa care punem sare si lamaie dupa gust.

Parmezanul il punem la urma in farfurie, dar bineinteles e optional.

 

TIPS-URI

1

In loc de zeama fiarta de la pui, puteti pune cubulete de knorr.

2

Ptr un parfum mai intens, puteti pune cateva foi de busuioc proaspat(basilic) in farfurie.

3

In loc de fasole alba, puteti inlocuie cu fasole verde, boabe care fierb mai repede, sau uneori eu pun si fasole rosie, mexicana.

RETETA IN IMAGINI

Minestrone-0
Minestrone-1

COMENTARII (27)

Doralinda

Doralinda 1

28.01.2013, 22:27

Gabytza

ANNA_46

ANNA_46 1

29.01.2013, 19:54

Foarte buna supica

Doralinda

Doralinda 1

29.01.2013, 20:36

Anna

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!