Musaca apetisanta gratinata cu sos si cascaval

de Toamna07 in Mancaruri cu carne, 14 Feb 2015 | 1101 vizualizari

 

Pofta de musaca m-a dus direct catre cuptor si am gatit cea mai buna musaca pe care am mancat-o vreodata! Mesenii dumneavoastra vor ramane tablou,iar complimentele vor curge despre acesta poveste gustoasa din bucatarie !

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente pentru o musaca in doua straturi :
  • 1,5 kg de carne tocata vita/porc
  • 1 kg cartofi taiati in felii rotunde si presarate cu sare si piper
  • 1 ceapa mare
  • 1 morcov mediu
  • verdeata {marar si patrunjel)
  • 4 oua mari
  • 1 lingura de pesmet
  • Pentru crusta :
  • 2 oua
  • 100 ml iaurt
  • 200 g cascaval ras
  • 1 lingura faina
  • 1 lingura bulion
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Musaca apetisanta gratinata cu sos si cascaval:

Intr-o cratita, vom incinge putin ulei si vom cali ceapa presarata cu putina sare.Adaugam carnea tocata si continuam calirea pana cand se inmoaie.Adaugam sare,piper si cimbru.O dam la o parte de pe foc si o lasam sa se raceasca bine.Scurgem surplusul de grasime. Cand este bine racita o vom amesteca cu 4 oua,morcov ras si verdeata tocata marunt.

Carnea trebuie sa fie rece cand se adauga ouale,pentru ca altfel compozitia nu se mai leaga.Daca compozitia este prea moale se adauga o lingura de pesmet. Intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu pesmet,vom pune un strat de cartofi cruzi,jumatate din compozitia cu carne si, din nou, un strat de cartofi,ultima parte de carne si deasupra un strat de cartofi. Acoperim tava cu folie de aluminiu si dam la cuptor incins,foc mare,pentru 30 de minute. Eu nu prajesc cartofii pentru musaca ,niciodata ! Cartofii si carnea se vor gati frumos.Descoperim tava si deasupra la musaca vom intinde un sos format din 2 oua batute, iaurt,bulion si faina. Radem desaupra cascavalul si mai dam la cuptor sa se gratineze inca 10 minute la foc mediu ! Este cea mai buna musaca pe care o veti manca ! :) Incercati aceasta ofranda adusa gustului !

Pofta buna !

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Musaca apetisanta gratinata cu sos si cascaval 366822
retete culinare - Musaca apetisanta gratinata cu sos si cascaval 366823
retete culinare - Musaca apetisanta gratinata cu sos si cascaval 366824

COMENTARII (6)

Ela68 1

14.02.2015, 19:41

chiar apetisanta

Rocsi 1

14.02.2015, 21:29

Chiar apetisanta!

pity19 1

15.02.2015, 00:12

Pe gustul meu!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25