Musaca de cartofi cu carne tocata

de Sidy in Curcan, 12 Apr 2013 | 27013 vizualizari

 

Oricum doriti sa o preparati, cu cartofi sau combinata cu felii de vinete, musacaua este un preparat culinar ce poate fi gatit cu usurinta de catre oricine are curiozitatea, si care doreste sa isi rasfete familia cu ceva bun.
O minunata musaca de cartofi, consistenta si hranitoare, ce va satisface toate gusturile, cu siguranta !

 

INGREDIENTE

  • 700 g carne porc+curcan
  • 1 kg cartofi
  • 200 g cascaval
  • 2-3 oua
  • 300 ml smantana
  • 100 ml vin alb
  • usturoi
  • 1 ceapa
  • piper
  • chili piper de Cayenne
  • sos hot chilli
  • cimbru
  • marar verde
  • rosii cherry
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Musaca de cartofi cu carne tocata:

Bucatile de carne le dam prin masina de tocat si le amestecam sa se omogenizeze. Prefer sa macin eu carnea si stunci stiu ce pun in mancare.

Cartofii ii fierbem in coaja, in apa cu sare cam 20 de minute, apoi ii lasam sa se raceasca, ii curatam si ii taiem felii groase de 3-4 mm.

Ceapa curatata o tocam marunt, la fel si 1-2 rosii.

Intr-o tigaie non- aderenta incingem doua lingurite de ulei si tragem ceapa si rosia la tigaie.Adaugam apoi carnea si o frigem pina se albeste.Condimentam cu mirodeniile si adaugam vinul si mararul tocat marunt.

Lasam sa fiarba acoperit la foc domol , aproximativ 20 de minute pina scade sosul format.

Intr-un vas termorezistent , uns cu putin unt si presarat cu pesmet , asezam feliile de cartofi pina acoperim bine fundul vasului, adaugam jumatate din cantitatea de carne tocata, alt strat de cartofi , cealalta jumatate de carne tocata si deasupra ultimul strat de felii de cartofi.

Batem bine cele 3 oua , adaugam smantana si rasturnam peste cartofii din vas,

Deasupra razuim cascavalul si punem cateva felii de rosii cherry.

Dam musacaua la cuptorul dinainte incalzit la 200 de grade C, pentru 30 de minute, apoi reducem la 180 de grade C si lasam pina se rumeneste frumos deasupra musacaua.

Scoatem din cuptor musacaua, o portionam si o servim alaturi de o salata.

Pofta mare sa aveti !

 

RETETA IN IMAGINI

Musaca de cartofi cu carne tocata-0
Musaca de cartofi cu carne tocata-1
Musaca de cartofi cu carne tocata-2
Musaca de cartofi cu carne tocata-3
Musaca de cartofi cu carne tocata-4
Musaca de cartofi cu carne tocata-5
Musaca de cartofi cu carne tocata-6
Musaca de cartofi cu carne tocata-7
Musaca de cartofi cu carne tocata-8

COMENTARII (23)

babi5

babi5 1

21.08.2013, 18:26

kukibella

kukibella 1

01.10.2014, 13:33

Sidy

Sidy 1

02.10.2014, 07:12

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!