Noodles cu legume si sos de soia - Reteta video

de Bucataras in Mancaruri de post, 4 Apr 2016 | 1128 vizualizari

 

Iata cum poti sa pregatesti un preparat vegetarian extrem de rapid si de gustos, la wok.

 

INGREDIENTE

  • 100 g noodles de orez,
  • 20 g ciuperci mun sau urechi de lemn deshidratate,
  • cca 25 ml de ulei de floarea soarelui,
  • 1 lingurita ulei de susan
  • 1 morcov,
  • 1 ceapa,
  • ½ de ardei gras verde,
  • ½ de ardei portocaliu,
  • ½ de ardei galben
  • ½ de ardei rosu,
  • 2 linguri de mazare,
  • ½ lingurita de ghimbir proaspat ras,
  • 2 catei de usturoi,
  • ½ lingurita de turmeric,
  • 2 polonice de supa de legume (daca nu ai poti pune si apa),
  • 3 linguri de sos de soia de calitate,
  • 1 lingura de seminte de susann prajite,
  • piper
  • putin ardei iute (optional)
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Noodles cu legume si sos de soia - Reteta video:

Taiteii de orez cu legume si sos de soia sunt printre cele mai populare preparate asiatice. 
Nu este nevoie sa adaugi sare la aceasta reteta intrucat sosul de soia este suficient de sarat. 

Un alt lucru de care trebuie sa tii cont este ca gatitul la wok implica foc iute. Asa ca este esential sa ai toate legumele gata taiate, inainte de a te apuca sa le gatesti, ca sa nu arzi mancarea.

Incepe prin a pune taiteii de orez la hidratat, in apa rece, pentru cca 10 min. Procedeaza la fel si cu urechile de lemn. Taie morcovii si ardeii batonete. Morcovii trebuie sa fie mai subtiri decat ardeii pentru ca se gatesc mai repede. Taie ceapa julien, dar putin mai groasa. Taie usturoiul pe jumatate, pe lungime. 

Pune ulei de floarea soarelui in wok. Cand acesta s-a incins caleste morcovii si mazarea. 
Odata ce morcovii s-au rumenit adauga turmeric si pune si ceapa. Caleste-o putin, iar la scurt timp adauga ardeii. Amesteca bine cu ajutorul spatulei de lemn. Adauga apoi usturoiul, ghimbirul si ardei iute si dupa ce le-ai calit si pe-acestea putin, pune 2 polonice de supa de legume sau apa. Cand lichidul s-a redus iar legumele sunt al dente, adauga sosul de soia si amesteca de cateva ori. Scoate urechile de lemn de la hidratat si pune-le peste. La 1 minut diferenta, scoate si taiteii din apa si amesteca-i peste legume cca 1 minut, 1 minut si jumatate. Adauga uleiul de susan, amesteca o ultima data si ia de pe foc. 


Pune in farfurie si presara seminte de susan pe deasupra. N-a durat mult si-ti garantez ca gustul este incomparabil.

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Noodles cu legume si sos de soia - Reteta video 436816

COMENTARII (10)

dantes 1

09.04.2016, 07:23

Bun si sanatos!

mihaelar63 1

09.04.2016, 21:06

Bine mai arata !!!!

marcela1979 1

21.04.2016, 18:56

excelenta idee

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D