Pâine de casă cu cartofi

de diaconta in Piine, 13 Noi 2012 | 2156 vizualizari

 

Nu pot sa vă descriu ce miros de pâine proaspat coaptă m-a întâmpinat azi când am ajuns acasa.Mama a făcut pâine!!!!! Bucuria mi-a fost dublă,pentru că o făcuse mama şi pentru că era o pâine rumenă,pufoasă cu o crustă grozavă.Si cum nu am avut lumină bună pentru poze decât dimineaţă ,jumătate de pâine s-a „evaporat”.Si ca să vă conving,am să vă spun că i-am dus şi surorii mele un sandviş cu pâinică de asta şi când am întrebat-o cum a fost,a zis „Am mâncat-o dintr-o suflare aşa bună a fost!!!”.La fel ca în alte cazuri,contribuţia mea a fost doar la redactatul reţetei şi la pozatul preparatului.Am să vă spun cum a preparat mama pâinica asta buna de tot.

 

INGREDIENTE

  • 500 gr faina
  • 20 gr drojdie
  • 2 cartofi
  • 4 linguri ulei
  • O lingurita sare
  • Apa calduţă
Portii: 12
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pâine de casă cu cartofi:

Mai întâi a fiert cartofii cu coaja,i-a curatat si i-a dat pe razatoare.

Drojdia a pus-o în putina apa calduta si a lasat-o sa dospeasca.

A cernut faina cu sarea peste cartofi.Faina se cerne atât pentru a scapa de impuritati cât si pentru a o „aera”,ceea ce este util mai ales la un aluat dospit.

A pus si drojdia peste faina si uleiul ,apoi a framântat cu apa calduţă pâna când aluatul a devenit ferm si nelipicios.

A acoperit vasul cu un servet curat si a lasat la dospit într-un loc caldut pâna si-a dublat volumul.Apoi a pus aluatul pe masa înfainata,l-a mai framântat putin si i-a dat o forma rotunda.

L-a pus apoi într-un vas de lut si l-a mai lasat  sa creasca vreo 20 de minute.

A pus apoi vasul în cuptorul preâncalzit 45 de minute.

A scos pâinea pe un gratar,a acoperit-o cu un prosop si a lasat-o sa se raceasca.

Nu prea mult,ca asa calduţă e un deliciu.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pâine de casă cu cartofi 431692
retete culinare - Pâine de casă cu cartofi 431693
retete culinare - Pâine de casă cu cartofi 431694
retete culinare - Pâine de casă cu cartofi 431695
retete culinare - Pâine de casă cu cartofi 431696
retete culinare - Pâine de casă cu cartofi 431697
retete culinare - Pâine de casă cu cartofi 431698

COMENTARII (68)

diaconta 1

20.11.2012, 16:17

Mina,multumim scumpa mea am "reparat" cea- fost mai greu,acuma sa speram ca ne descurcam cu cele ramase.
Foarte buna painica
Pupici si de la noi

Bya Ralu 1

18.03.2016, 14:28

ce bine arata

diaconta 1

18.03.2016, 17:13

Bya,dar ce buna eeeeee greu imi e sa ma abtin cand face mama

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S