Paine fara framantare

de Rux in Piine, 26 Aug 2012 | 2870 vizualizari

 

Vazuta la Just love cookin' by Ana Maria Ciolacu , iti multumesc draga mea...

Daca pana acum nu ati probat aceasta painica va rog sa o faceti...e cu totul si cu totul speciala...e nemaipomenit de buna...si-mi aduce aminte de painea coapta pe vatra a bunicii...si de copilarie...se face extrem de simplu, in doi pasi si dupa cum spune brutarul celebru din New York o poate prepara si un copil de 4 ani....

 

INGREDIENTE

  • 500 gr faina
  • 13 gr drojdie proaspata
  • 1 lingurita si jumatate de zahar
  • 2 lingurite sare
  • 340 ml apa
  • 2 linguri ulei de masline( optional)
Portii: 1
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paine fara framantare:

Aveti aici si video pentru exemplificare

http://www.youtube.com/watch?v=13Ah9ES2yTU&feature=player_embedded

Se cerne faina intr-un vas si se amesteca cu sarea.

Drojdia se dizolva in apa calduta si se pune si zaharul.

Se amesteca si apa si uleiul cu faina si drojdia si nu se framanta, doar cat sa se omogenizeze compozitia( puteti chiar amesteca cu o lingura).

Se acopera vasul si se lasa la frigider intre 12 si 24 de ore. la mine a stat peste noapte cam 15 ore. O faci seara si o ai dimineata la prima ora...deci ce poate sa fie mai simplu?

A doua zi rasturnam pe o suprafata infainata aluatul si se formeaza un dreptunghi , pliem parte peste parte de doua ori si lasam la crescut inca 30 de minute.

Incingem cuptorul la 250 de grade( sau maxim) si introducem un vas acoperit cu capac( cel in care vom coace painea).

Cand cuptorul s-a incins, al meu este electric si are nevoie de 15 minute sa ajunga la 250 de grade...daca ai cuptor pe gaz lasa tot in jur de 15 minute sa se incinga vasul in interior, apoi cu grija scoate capacul sa nu te arzi si pune painea in el.

Acoperim si coacem pentru 25 de minute, apoi deschidem cuptorul cu grija si luam capacul. Mai lasam inca 15 minute si gata avem cea mai minunata paine.

Painea nu se taie fierbinte( nu stiu de ce brutarul a facut asta) asa ca va recomand sa o lasati sa se raceasca si daca nu mai puteti de pofta sa o rupeti ...asa ca in copilarie...

 

 

RETETA IN IMAGINI

Paine fara framantare-0
Paine fara framantare-1
Paine fara framantare-2
Paine fara framantare-3
Paine fara framantare-4

COMENTARII (37)

Sim0na

Sim0na 1

27.08.2012, 13:13

O am si eu pe lista.. Astept sa se mai racoreasca putin

mirela0911

mirela0911 1

27.08.2012, 22:31

Ce rumena si frumoasa e!

Alinutza80

Alinutza80 1

31.08.2012, 14:38

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!