Paine neagra de casa

de carmenvlad in Piine, 22 Mai 2011 | 4277 vizualizari

 

Aroma painii calde, usor rumenite, nu se compara cu nimic altceva.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg faina neagra
  • 2 cuburi drojdie proaspata
  • 1 lingura zahar
  • 50 ml ulei
  • 600ml apa calduta
  • 1 lingurita sare grunjoasa
  • seminte de susan
  • seminte de in
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paine neagra de casa:

Intr-un castron mare se pune faina cernuta care se amesteca cu sarea. Se face un gol in mijlocul fainii si se pune drojdia peste care se pune zaharul. Se amesteca usor drojdia cu zaharul si apoi se pune incet apa. Se framanta aluatul cam 10 minute si la sfarsit se adauga uleiul. Se acopera aluatul cu un servet curat si se lasa sa creasca 25-30 de minute. Se imparte aluatul in doua si se pune in doua forme unse cu ulei. Se mai lasa 10 minute sa creasca, se unge painea cu putin ulei si se presara pe una din ele seminte de susan iar pe cealaltra seminte de in. Se dau formele cu paine la cuptorul incins tare pentru 10 minute si apoi la mediu pentru 30 de minute. Se opreste focul, se scot painile din forma si se impacheteaza intr-un servet curat pentru 10-15 minute.

 

TIPS-URI

1

nu este recomandat sa vina sarea in contact cu drojdia, deoarece impiedica procesul de crestere

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Paine neagra de casa 106435
retete culinare - Paine neagra de casa 106436
retete culinare - Paine neagra de casa 106437
retete culinare - Paine neagra de casa 106438
retete culinare - Paine neagra de casa 106439
retete culinare - Paine neagra de casa 106441
retete culinare - Paine neagra de casa 106443
retete culinare - Paine neagra de casa 106444
retete culinare - Paine neagra de casa 106445
retete culinare - Paine neagra de casa 106446
retete culinare - Paine neagra de casa 106447
retete culinare - Paine neagra de casa 106448

COMENTARII (10)

Rux 1

22.05.2011, 22:35

Cu adevarat superba painea de casa chiar acum am doua paini la cuptor...si o aroma incredibila pluteste in aer

Cris2711 1

20.07.2011, 12:26

facuta de mainile tale

stelica68 1

20.07.2011, 13:48

e preferata mea iar cand e calduta mananc vre-un sfert din paine goala....si e mult mai sanatoasa decat painea alba....just

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L