Piure copt cu sos de rosii proaspete

de Valclaudia in Aperitive / Garnituri, 20 Iul 2014 | 1023 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Piure:
  • cca 1 kg cartofi albi
  • 1/4 pachet unt
  • 1/2 lingurita nucsoara macinata
  • sare dupa gust
  • 150 ml lapte caldut
  • 2 oua de casa
  • Sos de rosii proaspete:
  • cca 500 gr. rosii
  • 2 cepe potrivite
  • 2 ardei grasi
  • 4 linguri de ulei
  • 1 lingura bobite de mustar
  • 2 linguri amidon alimentar
  • 150 ml apa rece
  • sare si piper dupa gust
  • verdeata proaspata tocata marunt
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Piure copt cu sos de rosii proaspete:

Curatam cartofii de coaja, ii spalam sub jet de apa rece, ii taiem cubulete si ii punem la fiert in apa cu sare pana patrunde usor furculita in ei.

Intre timp curatam ceapa si ardeii; le spalam si le taiem bucati apoi le trecem prin robot.

Pasta obtinuta o sotam in 4 linguri de ulei ,la foc potrivit, cca 10 minute.

Trecem si rosiile spalate si curatate de cotoare prin robot,le punem peste legumele calite si lasam sa fiarba la foc mic pana obtinem un sos consistent. Tot acum punem si bobitele de mustar, sare si piper dupa gust.

Amidonul se dizolva in 150 ml apa rece, se amesteca bine sa nu aiba cocoloase, apoi se toarna peste sosul din tigaie.

Amestecam in continuu, 10 minute, presaram verdeata tocata marunt si oprim focul.

Lasam sosul acoperit pana coacem piureul.

Cartofii se scurg de apa in care au fiert, adaugam untul, nucsoara, sare daca mai este nevoie,ouale si mixam totul foarte bine. Turnam in fir subtire laptele caldut, mixam pana se incorporeaza tot si obtinem un piure fin pe care-l trecem prin posh si formam formele dorite pe hartia de copt cu care am captusit o tava de aragaz.

Presaram susan peste gramajoarele de piure,dam tava la cuptor pana capata formele o crusta aurie.

Servim piureul copt cu sos de rosii proaspete.

O bunatate...

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

Piure copt cu sos de rosii proaspete-0
Piure copt cu sos de rosii proaspete-1
Piure copt cu sos de rosii proaspete-2
Piure copt cu sos de rosii proaspete-3
Piure copt cu sos de rosii proaspete-4
Piure copt cu sos de rosii proaspete-5
Piure copt cu sos de rosii proaspete-6
Piure copt cu sos de rosii proaspete-7
Piure copt cu sos de rosii proaspete-8
Piure copt cu sos de rosii proaspete-9
Piure copt cu sos de rosii proaspete-10
Piure copt cu sos de rosii proaspete-11
Piure copt cu sos de rosii proaspete-12
Piure copt cu sos de rosii proaspete-13
Piure copt cu sos de rosii proaspete-14
Piure copt cu sos de rosii proaspete-15

COMENTARII (10)

Adi75

Adi75 1

21.07.2014, 00:00

Corinuta

Corinuta 1

21.07.2014, 11:13

ce faina idee!

Satisfyyourcravings

Satisfyyourcravings 1

23.07.2014, 09:08

Hmmm, interesanta reteta!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!