Placinta americana cu branza dulce si mere

de lia maria in Prajituri, 1 Mar 2011 | 4084 vizualizari

 

Un dulce usor si deosebit de gustos.

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 400gr faina
  • 200gr unt
  • 4 linguri apa rece
  • 1 lingurita zahar
  • 1 varf de cutit sare
  • Umplutura:
  • 250gr branza vaci dulce
  • 4 mere 
  • 5 linguri zahar
  • 1 lingura smantana
  • 2 oua
  • coaja rasa de lamaie
  • esenta vanilie
  • 1 ou pt. uns deasupra
  • Caramelizare:  
  • 4 linguri zahar
  • 50g unt
  • 1 lingura apa

 

Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta americana cu branza dulce si mere:

 Amestecam faina cu zaharul si sarea, apoi adaugam untul rece si amestecam cu o furculita pentru a pasa untul. Adaugam apa rece, treptat cate o lingura, omogenizam si dam aluatul la rece pana pregatim umplutura.

Curatam si feliem merele pe care le caramelizam astfel: punem intr-o tigaie untul la topit, adaugam zaharul si-l topim, fara sa-l ardem, stingem cu o lingura de apa si adaugam feliile de mere, pe care le lasam cam 3-4’, intorcandu-le pe ambele parti sa se inmoaie putin si sa se patrunda bine, apoi le dam putin la rece.

Separat intr-un bol, frecam branza cu zaharul si smantana, adaugam ouale si esentele.

Intindem aluatul si-l punem in tava, apasam pe margini si excesul il indepartam. Aluatul ramas il taiem in fasii lungi, si sub diferite forme pt aspect. Rasturnam compozitia de branza in tava, peste aluat, asezam feliile de mar in spirala si deasupra decoram cu fasiile si formele dorite pe care le ungem cu ou batut. Punem tava in cuptorul dinainte incalzit pentru 1h.

Se lasa sa se raceasca, se portioneaza si se serveste. Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

Placinta americana cu branza dulce si mere-0
Placinta americana cu branza dulce si mere-1
Placinta americana cu branza dulce si mere-2
Placinta americana cu branza dulce si mere-3
Placinta americana cu branza dulce si mere-4
Placinta americana cu branza dulce si mere-5
Placinta americana cu branza dulce si mere-6
Placinta americana cu branza dulce si mere-7
Placinta americana cu branza dulce si mere-8
Placinta americana cu branza dulce si mere-9
Placinta americana cu branza dulce si mere-10
Placinta americana cu branza dulce si mere-11
Placinta americana cu branza dulce si mere-12

COMENTARII (23)

zaharia_mihaela2005

zaharia_mihaela2005 1

01.03.2011, 19:44

delicioasa

inaatcee

inaatcee 1

12.03.2011, 22:59

In loc de aluat pot folosi foi de filo?

adry88

adry88 1

11.05.2011, 15:08

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!