Placinta rustica umpluta cu pui, ciuperci, rosii, mazare si naut

de Angelica in Pui, 14 Ian 2015 | 2645 vizualizari

 

Un deliciu pe placul tuturor:placinta rustica umpluta cu pui, ciuperci, rosii, mazare si naut.Am pus si putina branza iute de oaie care a facut-o mai speciala:)
Enjoy!

 

INGREDIENTE


  • Aluat:
  • 300 gr. faina
  • 200 ml. lapte
  • 2 oua
  • 15 gr. drojdie proaspata
  • 80 ml. ulei
  • Umplutura:
  • 350 gr. piept de pui
  • 150 gr.ciuperci champignion Sun Food
  • 1/2 legatura de ceapa verde
  • 100 gr.mazare verde Sun Food
  • 1 cutie rosii cuburi Sun Food
  • 1 cutie de naut Sun Food
  • 100 gr.branza de oi
  • 2 crengute de cimbru
  • 2 catei de usturoi
  • 1/2 legatura de verdeata
  • sare si piper
  • ulei de masline
  • Topping:
  • 100 gr.cascaval
  • 1 ou
  • 1 lingura de smantana
  • cateva frunzulite de cimbru
  • putina sare si piper
  • Decor:
  • crengute de cimbru
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta rustica umpluta cu pui, ciuperci, rosii, mazare si naut:

Aluat:1.

Punem faina intr-un vas si in mijlocul ei drojdia dizolvata in laptele usor caldut.Lasam sa stea cam 10 minute.

.Punem apoi ouale, uleiul si sarea si incepem sa amestecam usor pana amestecul este omogen.Trebuie sa ne rezulte un aluat mai subtire.*Acum pregatim umplutura asa:1.Intr-o tigaie punem putin ulei si prajim pana este rumen auriu pieptul de pui taiat cubulete marunte.2.Condimentam bine cu sare si piper, apoi scoatem din tigaie cu o paleta bucatile de carne.Le punem deoparte.

In aceeasi tigaie mai adaugam putin ulei si punem la calit ceapa verde taiata rondele si 1 catel de usturoi taiat marunt.

Adaugam ciupercile taiate lame, sare, piper si le calim bine cam 10 minute amestecand din cand in cand.Cand sunt gata le tragem deoparte.

In alta tigaie rasturnam continutul cutiei de rosii, adaugam crengutele de cimbru, catelul de usturoi ramas, sare, piper si lasam sa fiarba la foc mic pana sosul este mai grosut.Cand este gata, tragem totul deoparte.*Cand toate sunt pregatite, incepem sa asamblam placinta.

Procedam asa:

Intr-o tava tapetata cu hartie cerata punem jumatate din compozitia pentru aluat.

Deaspura punem pieptul de pui, apoi ciupercile si jumatate din cantitatea de mazare.

Turnam cea de-a doua parte de compozitie si punem deasupra sosul de rosii cherry, restul de mazare,nautul din conserva scurs bine de apa si branza de oi sfarmata.

Dam tava la cuptor, la foc mediu cam 25 de minute, sau pana placinta trece testul scobitorii

Cand este aproape gata, scoatem tava din cuptor si turnam deasupra oul batut bine cu cascavalul ras, frunzulitele de cimbru, sare, piper si smantana.Mai dam la cuptor la foc iute inca 5-10 minute pana suprafata este rumen aurie.

Cand este gata, scoatem tava din cuptor si garnisim totul cu crengute de cimbru.

Servim placinta rece sau calda, oricum nu conteaza, caci este la fel de buna.

Pofta mare va doresc!

 

RETETA IN IMAGINI

Placinta rustica umpluta cu pui, ciuperci, rosii, mazare si naut-0
Placinta rustica umpluta cu pui, ciuperci, rosii, mazare si naut-1
Placinta rustica umpluta cu pui, ciuperci, rosii, mazare si naut-2

COMENTARII (16)

Lau

Lau 1

14.01.2015, 16:27

ce bine arata

Angelica

Angelica 1

15.01.2015, 06:44

Mersi tare mult tuturor!
Ma bucur ca va place placinta mea
Pup cu drag!

Sylvia

Sylvia 1

15.01.2015, 11:01

wow ce bineeeeeeeee arata ! bravo Angelica

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

la 06:05

Cotlet de ton la grătar

de Bunica 6

Cotlet de ton la...

ieri la 20:05

Prăjitură frageda cu mere

de Bunica 6

Prăjitură...

ieri la 19:51

Gustare cu friptură de curcan

Gustare cu...

ieri la 19:24