Placinte cu branza de vaci

de Andreea Baraboi in Dulciuri, 31 Ian 2015 | 2093 vizualizari

 

Un desert de weekend.

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente pt aluat 
  • 500 g faina alba
  • 2 oua + 1 pt uns
  • 1 lingurita sare
  • 200 ml ulei
  • 150 g zahar
  • 1 lingura rasatura lamaie si portocala
  • 1 cub drojdie
  • 250 ml lapte
  • Umplutura
  • 500 g branza vaci
  • 200 g zahar
  • 2 linguri rasatura lamaie si portocala
  • 1 esenta vanilie
  • 3 albusuri
  • smantana pt uns
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinte cu branza de vaci:

Intr-un bol cernem faina si facem o gaura in mijlocul acesteia.

Incalzim  100 ml lapte unde dizolvam drojdia.

Intr-un vas adaugam 2 oua, zaharul, sarea, coaja de portocala si laptele ramas si amestecam bine si punem la incalzit putin pt a nu fi rece cand turnam peste drojdia.

In mijlocul  fainii unde am facut gaura adaugam  drojdia dizolvata in laptele caldut si framantam bine  pana ce se incorporeaza in faina.

Peste aceasta adaugam  compositia cu ouale si incepem sa framantam , daca mai este necesar adaugam  lapte daca ni se pare prea dur aluatul.

Pt a nu se lipi de maini incepem sa adaugam  ulei, circa 1 pahat am folosit. si framantam  bine circa 20 min, Lasam la odihit la loc  cald  pana ce acesta nu creste suficient.

Odata crescut il mai framantam odata si il mai lasam  inca  circa 30 min la crescut.

Umplutura.

Intr-un vas  adaugam  branza de vaci, ouale , zaharul, rasatura, esenta si amestecam bine pana ce aceasta nu s-a legat bine.

Odata crescut aluatul  rupem din el  cu ajutorul sucitorului intindem o foita patrata unde in mijlocul acesteia adaugam branzica de vaci si o intindem pe foaia respectiva si incepem sa aducem colturile spre  mijloc. 

In tava invelita cu hartie de copt asezam placintutele si le mai lasam circa 10 min in tava la crescut.

Le ungem cu ou si le  dam la cuptor preincalzit pt circa 1 ora sau pana ce prind culoare deasupre.

Ale mele s-au ranjit un pic dar is foarte gustoase.

Le-am uns cu smantana deasupra si  cu zahar pudra 

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Placinte cu branza de vaci 364688
retete culinare - Placinte cu branza de vaci 364689
retete culinare - Placinte cu branza de vaci 364690
retete culinare - Placinte cu branza de vaci 364691
retete culinare - Placinte cu branza de vaci 364692
retete culinare - Placinte cu branza de vaci 364693
retete culinare - Placinte cu branza de vaci 364694

COMENTARII (9)

elucubratiiculinare 1

01.02.2015, 14:18

yammy

Bya Ralu 1

02.02.2015, 14:57

mirela0911 1

03.02.2015, 14:45

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S