Prajitura "Budincuta"

de merisor in Prajituri, 9 Noi 2012 | 13040 vizualizari

 

N-am stiut ce nume sa-i dau si pentru ca are aspect de budinca, i-am spus "Budincuta".
Este o combinatie proprie de blat cu biscuiti si mere. Am facut-o intr-un regim mai de urgenta si a iesit buna, contrar asteptarilor.
Pentru glazura am imprumutat ideea de la Dia cu folia cu bule, dar nu mi-a reusit intocmai, deoarece nu am avut timp suficient si am desfacut-o pana a apucat sa se intareasca definitv. Este o prajitura de post.

 

INGREDIENTE

  • Blat 1:
  • 400 gr biscuiti obisnuiti
  • 4 linguri zahar
  • ½ pachet margarina
  • 200 mL apa
  • 200 gr rahat multicolor
  • 50 gr stafide
  • Blat 2
  • 1 Kg mere
  • 250 gr biscuiti
  • 150 gr nuca taiata
  • 2 lingurite scortisoara
  • 2 linguri zahar
  • ½ pachet margarina
  • Glazura:
  • 5 lg zahar
  • 3 lg cacao
  • 4lg apa
  • 1 lg ulei
  • 100 gr ciocolata amaruie
Portii: 20
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura "Budincuta":

Mod de preparare blat 1:

Se arde zaharul, se pune margarina si apoi apa fiarta. Se lasa pe foc pana la lichefierea completa.

Se strivesc biscuitii, dar nu de tot, mai lasam si bucatele mai mari.

Rahatul se taie in cubulete micute. Stafidele se pun in apa.

Intr-un bol se pun biscuitii sfaramati impreuna cu rahatul si stafidele. Se toarna compozitia cu zahar ars fierbinte si se amesteca bine.

Asezam o folie alimentara in tava(24/30 cm) si rasturnam blatul de biscuiti. Nivelam si presam bine. 

Mod de preparare blat 2:

Se curata merele de coaja si interior si se dau pe razatoare.

Intr-un vas se pun pe foc merele razuite impreuna cu zaharul si scortisoara.

Biscuitii ii sfaramam.

Nuca se taie marunt.

Cand merele au inceput sa lase sirop, adaugam margarina si amestecam pana la topirea acesteia, apoi punem  biscuitii treptat.

Rasturnam blatul cald peste cel din tava si nivelam. Presaram nuca deasupra si presam asezand folie deasupra.

 Glazura:

Se pun intr-o craticioara toate ingredientele, se omogenizeaza bine si se fierb la foc mic

Se intinde folia cu bulele in sus si se rastoarna glazura peste ea. Se lasa putin pana se intareste si se aseaza cu grija peste prajitura. Pe mine m-a ajutat Ady la rasturnat, pentru ca nu am lasat-o sa se intareasca mult. Se da la rece, iar cand glazura este intarita definitiv se desface folia.

Glazura nu a iesit estetica, dar gustul a fost delicios.

 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura "Budincuta"-0
Prajitura "Budincuta"-1
Prajitura "Budincuta"-2
Prajitura "Budincuta"-3
Prajitura "Budincuta"-4
Prajitura "Budincuta"-5
Prajitura "Budincuta"-6
Prajitura "Budincuta"-7
Prajitura "Budincuta"-8
Prajitura "Budincuta"-9
Prajitura "Budincuta"-10
Prajitura "Budincuta"-11

COMENTARII (59)

marianascarlat

marianascarlat 1

24.07.2013, 13:49

N-am toate ingredientele sa o fac astazi dar imi place mult ideea!

bianca92

bianca92 1

28.10.2013, 14:42

ce bine arata. Si cred ca e si foarte gustoasa

 Krystyan  Trendy

Krystyan Trendy 1

06.12.2013, 15:13

ce prajitura buna !

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!