Prajitura cu crema ganache

de delia64 in Prajituri, 16 Iun 2014 | 7234 vizualizari

 

Am vazut la Gabi aceasta prajitura si am incercat si eu .
A iesit foarte buna , am facut ceva modificari la reteta .
Voi mai repeta cu siguranta .

 

INGREDIENTE

  • Blatul
  • 5 oua
  • 5 linguri zahar
  • 3 linguri cafea
  • 6 linguri faina
  • 1 lingura ulei
  • 1 lingura apa rece
  • 1 praf de sare
  • 1/2 praf de copt
  • Crema
  • 200 grame ciocolata
  • 1 lingura miere
  • 400 ml. frisca
Portii: 15
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu crema ganache:

Blatul

Galbenusurile se amesteca cu zaharul pana se topeste .

Adaugam cafeaua  , sarea , uleiul , apa , faina   , praful de copt  si amestecam sa se omogenizeze.

Albusurile le batem spuma si le amestecam cu restul compozitiei .

Se tapeteaza o tava cu hartie de copt si rasturnam compozitia , o introducem in cuptorul preancalzit la temperatura de 180 de grade pentru 30 de minute .

Facem testul cu scobitoarea si lasam blatul sa se raceasca dupa care il taiem in doua.

Crema

200 grame cicolata se rupe bucati .

400 grame frisca se incalzeste pana la punctul de fierbere  si se toarna asa calda peste ciocolata amestecandu-se .

Adaugam mierea  si  amestecam .

Punem la frigider crema pentru 2 ore .

Mixam pana obtinen o crema consistenta .

Asezam prima foaie pe o tava peste care intindem jumate crema ,cealalta foaie si restul de crema .

Am ornat cu ciocolata rasa .

 

 

 

TIPS-URI

1

Am folosit 50 gr. ciocolata Milka pentru decor .

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu crema ganache-0
Prajitura cu crema ganache-1
Prajitura cu crema ganache-2
Prajitura cu crema ganache-3
Prajitura cu crema ganache-4
Prajitura cu crema ganache-5
Prajitura cu crema ganache-6
Prajitura cu crema ganache-7
Prajitura cu crema ganache-8
Prajitura cu crema ganache-9
Prajitura cu crema ganache-10
Prajitura cu crema ganache-11
Prajitura cu crema ganache-12
Prajitura cu crema ganache-13

COMENTARII (38)

delia64

delia64 1

16.06.2014, 16:53

Lau

Rocsi

Rocsi 1

16.06.2014, 20:28

Delicioasa!

delia64

delia64 1

16.06.2014, 21:14

Rocsi , asa este !!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

la 06:05

Cotlet de ton la grătar

de Bunica 6

Cotlet de ton la...

ieri la 20:05

Prăjitură frageda cu mere

de Bunica 6

Prăjitură...

ieri la 19:51

Gustare cu friptură de curcan

Gustare cu...

ieri la 19:24

Supă cremă cu fructe de mare

de Bunica 6

Supă cremă cu...

ieri la 19:12