Prajitura cu jeleu de visine si capsuni

de Valclaudia in Prajituri, 8 Feb 2014 | 4235 vizualizari

 

INGREDIENTE

Blat:

  • 7 oua
  • un praf de sare
  • 1 fiola esenta de vanilie
  • 7 linguri nuca de cocos
  • 7 linguri zahar tos
  • 7 linguri apa minerala
  • 7 linguri faina proaspat cernuta
  • 1/2 plic praf de copt

Jeleu:

  • 1l suc de visine
  • 1 borcan dulceata de capsuni
  • 2 plicuri praf pentru budinca (de vanilie)

Decor:

  • 500 ml frisca lichida
  • 100 gr. ciocolata amaruie
  • cateva visine din visinata
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu jeleu de visine si capsuni:

Separam albusurile de galbenusuri.

Albusurile se bat spuma cu un praf de sare.

Galbenusurile se mixeaza cu zaharul si praful de copt pana isi dubleaza volumul.

Adaugam rand pe rand, mixand in continuare la treapta redusa a mixerului, cate o lingura de apa minerala pana incorporam intreaga cantitate.

Adaugam esenta de vanilie si nuca de cocos,apoi renuntam la mixer.

In amestecul obtinut adaugam cate putin din albusurile batute spuma, amestecam usor cu o lingura de lemn si incorporam pe rand toata faina si tot albusul batut.

Turnam acest amestec in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina.

Dam tava la copt in cuptorul preincalzit pentru 40min (170 grade).

Facem testul cu scobitoarea si scoatem blatul din cuptor.

Punem 900 ml suc de visine la foc mic.

Dizolvam praful de budinca de vanilie in 100 ml suc rece.

Cand sucul de pe foc atinge punctul de fierbere adaugam praful de budinca dizolvat. Obtinem un amestec de consistenta unei budinci.

Adaugam un borcan dulceata de capsuni,lasam sa dea cateva clocote si asa fierbinte turnam amestecul obtinut peste blatul din tava.

Lasam la racorit,apoi tinem tava pentru cca 1 ora la rece pentru a se inchega jeleul pentru a fi usor de portionat.

Topim ciocolata in 6-7 linguri frisca lichida la foc mic.

Decoram portiile de prajitura cu ciocolata, frisca si cate o visina din visinata.

Pofta buna!

 

 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu jeleu de visine si capsuni-0
Prajitura cu jeleu de visine si capsuni-1
Prajitura cu jeleu de visine si capsuni-2
Prajitura cu jeleu de visine si capsuni-3
Prajitura cu jeleu de visine si capsuni-4
Prajitura cu jeleu de visine si capsuni-5
Prajitura cu jeleu de visine si capsuni-6
Prajitura cu jeleu de visine si capsuni-7
Prajitura cu jeleu de visine si capsuni-8
Prajitura cu jeleu de visine si capsuni-9

COMENTARII (30)

Corinuta

Corinuta 1

09.02.2014, 13:35

Superba e! Ca de la cofetarie!

laura_n

laura_n 1

10.02.2014, 18:22

vaaaai de mama! m-ai omorat! arata perfect!

 Krystyan  Trendy

Krystyan Trendy 1

11.05.2015, 21:20

Delicioasă prăjitură!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!