Prajitura cu mere

de Valclaudia in Prajituri, 18 Aug 2013 | 2775 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Aluatul:
  • 250 gr margarina
  • 8 linguri lapte rece
  • 4 linguri de zahar
  • un praf de bicarbonat
  • 1/2 lingurita sare
  • cca 500 gr faina
  • Umplutura:
  • 1 kg mere rase (cantitatea ramasa dupa curatarea merelor de cotoare, eu le-am lasat cu tot cu coaja)
  • 200 gr. zahar
  • 1 lingurita rasa scortisoara
  • 2 linguri de gris
  • 50 gr. zahar pudra
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu mere:

Margarina la temperatura camerei se amesteca cu laptele rece de la frigider, cu zaharul, cu sarea si zaharul. Adaugam faina,bicarbonatul si obtinem un aluat elastic pe care il lasam la rece pentru o ora.

Spalam si curatam merele de cotoare.

Le dam pe razatoarea mica, adaugam zaharul si scortisoara si le calim la foc potrivit intr-o cratita pana se evapora zeama lasata de mere prin topirea zaharului.

Dupa ce s-a odihnit aluatul la rece timp de o ora il scoatem, intindem o foaie de marimea tavii in care avem de gand sa coacem prajitura (pe masa de lucru infainata), ungem tava cu ulei si asezam foaia in tava. Daca nu e chiar perfecta, o mai intindem cu palmele, aluatul fiind elastic, se lasa usor manevrat, mai ales ca avem si tava unsa cu ulei. Pentru foaie folosim 3/4 din cantitatea de aluat, restul ne va trebui mai incolo la decorarea prajiturii cu inimioare din aluat.

Impungem aluatul din loc in loc cu o furculita, presaram grisul pe toata suprafata foii si adaugam merele calite. Le nivelam frumos cu dosul unei linguri de lemn, asa incat sa fie uniform repartizate merele in toata tava.

Aluatul ramas se intinde pe masa de lucru, decupam inimioare de diferite marimi si le asezam peste mere, din loc in loc.

Dam tava la cuptor pana se rumenesc inimioarele si devin aurii.

Temperatura trebuie sa fie medie (170 grade), cuptorul preincalzit.

La mine a stat prajitura cca 40 min. la copt.

Scoatem prajitura cand e coapta, o lasam la racit si inainte de servire presaram zahar pudra.

Pofta buna!

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura cu mere 252592
retete culinare - Prajitura cu mere 252593
retete culinare - Prajitura cu mere 252594
retete culinare - Prajitura cu mere 252596
retete culinare - Prajitura cu mere 252598
retete culinare - Prajitura cu mere 252600
retete culinare - Prajitura cu mere 252601
retete culinare - Prajitura cu mere 252603
retete culinare - Prajitura cu mere 252604
retete culinare - Prajitura cu mere 252606
retete culinare - Prajitura cu mere 252607
retete culinare - Prajitura cu mere 252608
retete culinare - Prajitura cu mere 252609
retete culinare - Prajitura cu mere 252610

COMENTARII (13)

diaconta 1

19.08.2013, 14:10

MotanLaOale 1

20.08.2013, 09:51

FlaviaD 1

20.08.2013, 22:21

Claudia, ce frumos le-ai asezat! Imi place si servirea si prajitura

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

ieri la 18:07

Sarmalute din quinoa, la CrockPot

Sarmalute din...

ieri la 15:18