Prajitura desteapta cu ciocolata

de Andreea Caroline in Prajituri, 26 Aug 2015 | 2041 vizualizari

 

Prajitura desteapta sau prajitura inteligenta... o prajitura cu blat iar la mijloc de consistenta unei budinci... iar aceasta varianta cu ciocolata e la fel de buna ca cea cu vanilie. Pentru reteta m-am inspirat de la Miha >:D<

 

INGREDIENTE

  • 5 oua
  • 150 g zahar
  • 50 g unt
  • 500 ml lapte
  • 150 g ciocolata cu alune
  • 5 linguri faina alba tip '00'
  • un varf de sare
Portii: 12
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura desteapta cu ciocolata:

Separam albusurile de galbenusuri . 

Intr-o craticioara topim la foc mic ciocolata impreuna cu untul. Cand s-au topit si s-au amestecat bine, stingem focul si lasam sa se raceasca (sa ajunga la temperatura camerei).

Intr-un bol mixam bine zaharul cu galbenusurile pana devin o crema de culoare deschisa. Adaugam amestecul de ciocolata si unt ,apoi faina , amestecand bine ingredientele.

Adaugam laptele putin cate putin si amestecam in continuare. 

In alt bol, mixam albusurile cu un varf de sare pana devin o spuma tare (intors bolul, spuma nu va cadea) . 

Adaugam usor albusurile in bolul cu galbenusuri si amestecam usor cu miscari de jos in sus. La final totul va avea un aspect cam ciudat :)) ... dar nu va speriati, asa trebuie sa fie.

Tapetam o tava pentru cuptor cu hartie de copt sau ungem bine cu unt si turnam compozitia . 

Dam tava la cuptorul incins in prealabil la 140-150 grade pentru circa o ora . 

Lasam prajitura sa se raceasca si apoi o portionam .Se pastreaza la rece si e mai buna a doua zi :) ...

Dupa plac, se poate pudra cu zahar pudra . 

Pofta buna ! 

 

 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura desteapta cu ciocolata-0
Prajitura desteapta cu ciocolata-1
Prajitura desteapta cu ciocolata-2
Prajitura desteapta cu ciocolata-3
Prajitura desteapta cu ciocolata-4
Prajitura desteapta cu ciocolata-5
Prajitura desteapta cu ciocolata-6
Prajitura desteapta cu ciocolata-7
Prajitura desteapta cu ciocolata-8
Prajitura desteapta cu ciocolata-9
Prajitura desteapta cu ciocolata-10
Prajitura desteapta cu ciocolata-11
Prajitura desteapta cu ciocolata-12

COMENTARII (41)

Andreea Caroline

Andreea Caroline 1

28.08.2015, 15:19

Adriana

Xandrinne

Xandrinne 1

31.08.2015, 23:24

Andreea Caroline

Andreea Caroline 1

01.09.2015, 09:01

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!