Prajitura Snickers

de Geanina87 in Prajituri, 25 Dec 2013 | 144896 vizualizari

 

Cea mai buna prajitura... asta pentru ca imi plac la nebunie batoanele Snickers. Reteta era in "seif" de mai demult de la bucataras Exploracuisine si abia acum i-a venit randul. O voi repeta cat de curand, fiindca s-a terminat prea repede :D

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 7 albusuri
  • 7 linguri de zahar
  • 200 g nuca macinata
  • 4 linguri faina
  • 1 lingurita praf de copt
  • Glazura alba:
  • 200 g ciocolata alba
  • 2 linguri de ulei
  • Glazura neagra:
  • 200 g ciocolata neagra
  • 2 linguri de ulei
  • Crema:
  • 12 linguri de zahar
  • 200 g unt
  • 7 galbenusuri
  • 200 g arahide prajite nesarate
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Snickers:

Mixam albusurile spuma, adaugand treptat zaharul, pana cand iese o spuma tare si lucioasa .Separat se amesteca faina cu nuca si praful de copt pe care le incorporam cu grija in albusuri.Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit 180° pt 25 minute sau pana cand se rumeneste usor, dupa care il lasam sa se raceasca.

Ciocolata alba impreuna cu cele 2 linguri de ulei se topeste pe baie de aburi si se toarna peste blatul racit complet, apoi se da la congelator pana se intareste.

Pentru crema, se caramelizeaza 10 linguri de zahar, peste care se adauga untul amestecand rapid cu o lingura din lemn.Lasam sa fiarba la foc mic pana cand untul este bine amestecat cu caramelul. Galbenusurile le amestecam cu 2 linguri de zahar si le punem impreuna cu arahidele peste crema de caramel.Lasam sa fiarba pana cand se ingroasa un pic, amestecand continuu. Luam de pe foc si lasam sa se raceasca dupa care intindem crema peste glazura alba.Dam din nou la rece apoi turnam glazura neagra care se prepara la fel ca cea alba. Se lasa prajitura la frigider pentru 3-4 ore, apoi se serveste, fara niciun fel de retinere:))

 

TIPS-URI

1

Eu am facut in tava de la aragaz, dar pentru a iesi mai inalta e indicat sa folositi o tava putin mai micuta.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura Snickers 286650
retete culinare - Prajitura Snickers 286651
retete culinare - Prajitura Snickers 286652
retete culinare - Prajitura Snickers 286653
retete culinare - Prajitura Snickers 286654
retete culinare - Prajitura Snickers 286655

COMENTARII (37)

Geanina87 1

26.03.2014, 21:29

de regula caramelul se intareste,nu are de ce sa curga.Ai respectat intocmai cantitatile retetei,nu?

ryta 1

29.05.2014, 17:53

adrianamocodean 1

22.08.2016, 21:14

Foarte bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pogacele cu cascaval

de Rocsi 9

Pogacele cu...

ieri la 22:28

Fursecuri umplute cu nuca de cocos

de nadea68 5

Fursecuri umplute...

ieri la 21:55

Ciuperci umplute cu praz si mozzarella

de GeorgiG 4

Ciuperci umplute...

ieri la 20:59