Prajitura Snickers

de mirela0911 in Prajituri, 5 Sep 2015 | 3467 vizualizari

 

Dupa ce am venit de la Sighisoara, mi-a ramas in minte prajitura adusa de Cristina. Este o prajitura senzationala asa ca am hotarat sa o prepar si eu ca sa o pot savura pe indelete.

 

INGREDIENTE

  • 5 albusuri
  • un praf de sare
  • 10 lg zahar
  • 200 g nuca macinata
  • 3 lg de faina
  • 1 plic praf de copt
  • 100 g ciocolata cu lapte
  • 8 lg zahar
  • 200 g unt
  • 200 g arahide nesarate
  • 5 galbenusuri
  • 5 lg zahar
  • 100 g ciocolata amaruie
  • 3-4 lg lapte
  • 1 lg unt
Portii: 30
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Snickers:

Se separa ouale. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare, se adauga pe rand cele 10 lg de zahar si se bate in continuare pana se obtine o spuma tare ca pt bezea. Nuca macinata, faina si praful de copt se amesteca impreuna apoi se toarna peste spuma si se omogenizeaza cu miscari usoare. Se toarna blatul in tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor la 180 de grade pana trece testul scobitorii. 

Se scoate blatul din cuptor, se lasa putin sa se raceasca si se rade deasupra ciocolata cu lapte (eu am folosit Milka cu ceva pete de ciocolata alba). 

Intr-o cratita cu fundul dublu se pun cele 8 lg zahar sa se caramelizeze. Se adauga untul si se amesteca pana se topeste acesta. Galbenusurile se freaca bine cu cele 5 lg de zahar si se toarna usor peste caramel amestecand continuu. Se pun si arahidele si se omogenizeaza bine, lasand pe foc mic pana incepe sa se lege compozitia. Se ia de pe foc si se toarna peste blat, se niveleaza cu grija sa nu se desprinda ciocolata rasa.

Intre timp se prepara glazura. Ciocolata rupta bucati impreuna cu laptele si untul se pun pe foc mic pana se topeste totul si se omogenizeaza bine. Se toarna peste crema caramel, se niveleaza si se lasa sa se intareasca glazura, se portioneaza si se serveste.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

La crema se pot inlocui arahidele cu nuca prajita si taiata bucati mai mici.

2

Arahidele se pot taia mai marunt sau se pot lasa jumatati.

3

Este important ca galbenusurile sa fie la temperatura camerei cand se adauga la crema, altfel se poate taia aceasta.

RETETA IN IMAGINI

Prajitura Snickers-0
Prajitura Snickers-1
Prajitura Snickers-2
Prajitura Snickers-3
Prajitura Snickers-4
Prajitura Snickers-5
Prajitura Snickers-6
Prajitura Snickers-7
Prajitura Snickers-8
Prajitura Snickers-9
Prajitura Snickers-10
Prajitura Snickers-11
Prajitura Snickers-12
Prajitura Snickers-13

COMENTARII (26)

Gicuta69

Gicuta69 1

07.09.2015, 07:25

Super buna!

dantes

dantes 1

08.09.2015, 06:26

Buna!

-Licurici-

-Licurici- 1

08.09.2015, 08:12

Tare buna e! O trec la favo si poate reusesc sa o fac si eu

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!