Pui cu orez in ananas - Khao phad sapparod

de Catalina L in Mancaruri cu carne, 5 Dec 2015 | 597 vizualizari

 

Regatul Thailandei, stat situat în Asia de Sud-Est, în partea centrală a Peninsulei Indochina, sărbătorește la 5 decembrie naţională - ziua de naștere a regelui Rama al IX-lea, în 1927.
Cuvântul Thai (ไทย) înseamnă „liber” în limba thailandeză. Este de asemenea numele poporului 
thailandez.
Thailanda mai este cunoscută și ca Siam, care a fost denumirea oficială a țării până în 23 iunie 1939, dată la care a fost schimbată în Thailanda. 
Elefantul este considerat unul dintre simbolurile naţionale ale Thailandei.


Va propun o reteta tailandeza degustata si apreciata foarte mult.

 

INGREDIENTE

  • 500 g piept de pui
  • 3 eșalote tocate
  • 1 ananas proaspat
  • 3 ardei mici, galben și roșu (daca mari 1/2 din fiecare)
  • 3-4 linguri de ulei
  • 400 gr orez Thai
  • 5 linguri sos de soia
  • 3 linguri de sos de pește Nuoc Mam
  • 1/2 linguriță praf de chili (atentie - opțional)
  • 40 g de arahide (sau alune) crude fără piele
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui cu orez in ananas - Khao phad sapparod:

Puneti arahidele intr-o tigaie si adaugati 1 lingura de ulei- nu trebuie puse in uleiul incins.

Le prajiti la foc mediu si cand sunt bine colorate le scoateti pe un prosop de hartie.

Taiati carnea in bucati de 2-3 cm.

Se curata si se taie taie ceapa esalota marunt.

Ardeii se spala, se curata si se taie cubulete.

Se spală orezul in mai multe ape. Punem orezul intr-o cratita. Se adaugă apă si sare. Apa ar trebui să acopere orezul si sa-l depâseasca de 2 cm. Gatiti-l la foc mediu si acoperit timp de aproximativ 20 de minute.

Nu uitați să amestecați orezul în timpul gătirii. Odată ce orezul este fiert, se pune într-un castron mare și se lasă să se răcească.

Taiati ananasul in 2 (sau in 4) in lungime si scobiti cu atentie fiecare jumate.

Ananasul scos dintr-o jumatate il taiati cubulete (cu restul puteti face o alta reteta).

Într-un wok sau tigaie, puneti uleiul la incins.

Adaugati ceapa si se lasa sa se rumeneasca usor. Scoateți și rezervați.

Adaugati carnea de pui și o reveniti timp de 4-5 minute.

Adaugati ardeii taiati, ceapa rezervata si cuburile de ananas.

Gatiti câteva minute. Adaugăm orezul fiert, sosul de pește și sosul de soia, praful de ardei iute.

Gatiti inca 3 minute.

Se amestecă bine și se adaugă la sfârșit arahide prăjite.

Între timp, încălziți la cuptorul cupele de ananas la temperatură scăzută.

Umpleți fiecare cupa cu amestecul pregătit, decora cu arpagic sau verdeata și cu arahide prăjite.

Serviti cald.

Pofta Buna !!!!

 

 

TIPS-URI

1

puneti alunele la prajit in uleiul rece - nu trebuie puse in uleiul incins

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pui cu orez in ananas - Khao phad sapparod 415529
retete culinare - Pui cu orez in ananas - Khao phad sapparod 415530
retete culinare - Pui cu orez in ananas - Khao phad sapparod 415531
retete culinare - Pui cu orez in ananas - Khao phad sapparod 415532
retete culinare - Pui cu orez in ananas - Khao phad sapparod 415533
retete culinare - Pui cu orez in ananas - Khao phad sapparod 415534
retete culinare - Pui cu orez in ananas - Khao phad sapparod 415535

COMENTARII (18)

MotanLaOale 1

06.12.2015, 20:26

bun bun

-Licurici- 1

07.12.2015, 07:56

O bunatate!

Panacris 1

08.12.2015, 09:57

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S