Saramura de crap / caras

de MOKUSKA in Crap / Caras, 9 Iun 2014 | 6524 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 kg crap bucati
  • 2 carasi (mai maricei, 200-300g)
  • 3 rosii
  • 1 ardei gras verde
  • 1 ardei capia
  • 2 ardei iuti verzi
  • 2 ardei iuti rosu
  • o capatana de usturoi uscat
  • 1 legatura patrunjel verde
  • 1 legatura leustean
  • 600 -700 ml apa
  • 5 linguri otet 9 grade (dupa gust)
  • sare
  • piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Saramura de crap / caras:

Rosiile, ardeii le prajim pe gratar. Intre timp curatam ardeii iuti de seminte si ii tocam marunt, zdrobim usturoiul, tocam verdeata, adaugam sare piper si intr-un mojar (pistil) le zdrobim. Rosiile si ardeii copti le curatam de pielita si de seminte (ardeii) le tocam foarte marunt si le amestecam cu pasta din mojar. Apa se da in clocot si se varsa peste pasta de legume, se condimenteaza dupa gust cu sare, piper si otet. Se lasa la macerat pana prajim pestele.

Pestele se sareaza si se pune la prajit pe gratar (sau pe aragaz pe o plita).

Pestele copt se aseaza in zeama de saramura, se lasa 5-7 minute.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Saramura de crap / caras 325439
retete culinare - Saramura de crap / caras 325440
retete culinare - Saramura de crap / caras 325441
retete culinare - Saramura de crap / caras 325442
retete culinare - Saramura de crap / caras 325443
retete culinare - Saramura de crap / caras 325444
retete culinare - Saramura de crap / caras 325445
retete culinare - Saramura de crap / caras 325446

COMENTARII (18)

MOKUSKA 1

16.06.2014, 15:08

laura

Panacris 1

20.02.2015, 08:12

madab 1

02.03.2015, 11:07

Super buna saramura.

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Foietaj cu nucă și pastă de măceșe

Foietaj cu nucă...

ieri la 20:21

Mâncare de ciuperci pleurotus cu praz

Mâncare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55