Sardine fripte pe grill cu cartofi natur și sos de usturoi

de georgiaskitchen in Peste, 7 Feb 2014 | 2956 vizualizari

 

Pentru astăzi am pregătit niște sardine, absolut delicioase și m-am gândit să le împart cu voi, dragilor!

 

INGREDIENTE

  • 1 kg sardine proaspete
  • 6 cartofi
  • 2 caței de usturoi
  • 150 g iaurt
  • sare
  • oregano
  • rozmarin
  • pătrunjel (opțional)
  • 50 ml ulei de măsline
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sardine fripte pe grill cu cartofi natur și sos de usturoi:

Mai întâi curățați sardinele de solzi, apoi în interior, și le spălați bine cu apă rece. Le puteți tăia capul, dar e mai bine să îl lăsați pentru a le întoarce mai ușor când le frigeți. Crestați sardinele cu un cuțit pe fiecare parte, presărați cu sare și oregano și le lăsați deoparte pentru 30 minute 

Curățați cartofii, îi spălați, îi tăiați cuburi și îi puneți la fiert într-o oală cu apă și sare.

După ce au trecut cele 30 minute, pregătiți o tigaie grill , o lăsați să se încingă bine pe foc și apoi începeți să frigeți sardinele. 

Când sunt gata, serviți sardinele cu cartofii natur cu ulei de măsline, zeamă de lămâie și rozmarin și bineînțeles cu sosul de usturoi, pe care l-am făcut în felul următor: am curățat usturoiul, l-am dat pe răzătoare, apoi l-am frecat cu sare și ulei de măsline, am adăugat iaurtul și la final am pus rozmarin și oregano.

Poftă bună vă doresc!!!

 

TIPS-URI

1

Atunci când cumpãrați pește acesta trebuie să fie ferm la atingere şi, foarte important, ochii cu pupile de un negru strălucitor şi corneea curată. Branhiile sunt de asemenea importante: dacă peştele este proaspăt, acestea ar trebui să fie de un roşu intens (evitaţi peştele cu branhii care dau spre maroniu).

RETETA IN IMAGINI

Sardine fripte pe grill cu cartofi natur și sos de usturoi-0
Sardine fripte pe grill cu cartofi natur și sos de usturoi-1
Sardine fripte pe grill cu cartofi natur și sos de usturoi-2
Sardine fripte pe grill cu cartofi natur și sos de usturoi-3
Sardine fripte pe grill cu cartofi natur și sos de usturoi-4
Sardine fripte pe grill cu cartofi natur și sos de usturoi-5

COMENTARII (11)

Florentina_Cristina

Florentina_Cristina 1

07.02.2014, 17:55

deyutzky

deyutzky 1

07.02.2014, 23:17

ce bine arata!

georgiaskitchen

georgiaskitchen 1

08.02.2014, 09:14

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!