Sarmale mixte (γεμιστές με κρέας)

de nadiuta123 in Mancaruri cu carne, 2 Feb 2012 | 931 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 varza potrivita dulce ,
  • 1 jumatate de varza acra,
  • 1 kg carne tocata amestec,
  • sare ,
  • piper,
  • 1 cescuta orez,
  • 2 cepe,
  • Pentru a opari varza aveti nevoie de :
  • 1 si 1/2 litru de apa,
  • frunze de dafin,
  • o frunza de telina,
  • 2 lamai,
  • putina zeama de varza acra
  • sare
  • boabe de piper.
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmale mixte (γεμιστές με κρέας):

Intr-oala se pune apa la fiert cu zeama de lamaie si putina zeama de varza frunze de dafin ,boabe de piper,o frunza de telina.

Intr-un castron se pune carnea tocata impreuna cu orezul, ceapa calita putin pe foc, sare, piper, putin cimbru si se amesteca bine.

In apa care fierbe pe foc se aseaza varza dulce si se lasa pana se desfac foile si se schimba la culoare devenind galbuie. Scurse bine de apa frunzele de varza se potrivesc si se umplu cu compozitia de carne.

In cratita punem un strat de varza si apoi un strat de sarmale in foi de varza dulce oparite si un strat de sarmale inasurate in varza acra. Se da la foc potrivit pana fierb apoi de acopera cu bulion boabe de piper si foi de dafin si se mai lasa sa fiarba 10 minute (sau se pot da la cuptor pentru 15 minute).

 

COMENTARII (9)

nadiuta123 1

02.02.2012, 12:23

Multumesc mult pentru comentarii :*

mena29 1

03.02.2012, 12:52

bun venit

oana_pisicutza16 1

15.04.2012, 23:21

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S