Sarmalute in frunza de vita

de Andreea Baraboi in Porc, 28 Mai 2014 | 919 vizualizari

 

Cine sa nu recunoasca vestitele noastre sarmalute in frunza de vie . Mancarea noastra traditionala ! Astazi mi-am propus sa gatesc aceste minunate sarmalute si au iesit delicioase. Pofta buna !

 

INGREDIENTE

  • 150 foi de vie
  • 1 kg si 300 g carne tocata porc
  • 3 cani orez
  • 4 cepe
  • 1 morcov mare
  • 300 g pasta de tomate
  • sare
  • piper
  • patrunjel dupa gust
  • marar verde dupa gus
  • leustean dupa gust
  • frunze de cimbru verde
  • 2 oua
  • ulei floarea soarelui
Portii: 96
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmalute in frunza de vita:

Intr-o tigaie adaugamu leiul, ceapa  taiata  cat mai fin posibil cu morcovul dat prin razatoare si le calim pana ceapa  devine aurie si adaugam pasta de tomate si il lasam la foc mic sa isi continue  coacerea . Spalam orezul  dupa care il lasam la scurs.Compozitia cu ceapa o lasam la racit.

Intr-un vas adaugam carnea tocata unde unim  compozitia cu ceapa si amestecam sa se incorporeze in carne. Unim  orezul, cele 2 oua si verdeata taiata marunt ,sare si piper dupa gust si amestecam bine compozitia pana ce prinde o culoare destul de  frumoasa, adica  rosiatica. 

Frunzele de  vie le lasam circa 5 min in apa clocotota pana se inmoaie putin dupa care le lasam la scurs si la racit .

Odata frunza rece incepem sa le rulam in frunza si sa le inchidem capetele. 

In oala in care punem  sarmalele la fiert pe  fundul acesteia punem frunza ramasa si cine doreste  cimbru uscat.Si incepem sa adaugam sarmalutele in cerc si tot asa.

Invelim  ultimul rand de  sarmale tot  cu frunza de  vie adaugam apa  cat curpinde si dam la fiert la  foc mic pana  gata. 

Proba se face  gustand . 

POFTA BUNA !!!!

 

RETETA IN IMAGINI

Sarmalute in frunza de vita-0
Sarmalute in frunza de vita-1

COMENTARII (4)

Andreea Baraboi 1

28.05.2014, 20:16

si eu la fel. poza este facuta cand sunt puse la fiert. Cand le-am terminat am plecat la plimbare si cand m-am intors erau deja savurate cu smantana si mamaliguta

deyutzky 1

28.05.2014, 20:38

foarte foartee bune!

Andreea Baraboi 1

28.05.2014, 20:40

foate

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Terina cu cascaval si carne de pui

Terina cu...

ieri la 15:04

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

pe 06.12 la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

pe 06.12 la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

pe 06.12 la 19:41