Savarine

de Rux in Prajituri, 19 Oct 2011 | 8057 vizualizari

 

By Dena( cu ceva modificari)....ca prea mi-au facut astazi cu ochiul si chiar nu am rezistat ispitei dulci...bune tareeeee! Multumesc Dena pentru reteta si inspiratie!
Mona( AZIZ) draga mea...ai o savarina cu dedicatie si te rog sa ti-o alegi!!!

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 500 gr faina( reteta Denei prevede 300 gr... nu stiu cum,  eu am avut nevoie de 500 gr)
  • 4 galbenusuri
  • 7 gr drojdie uscata( 1 pliculet)
  • 150 ml lapte
  • 50 gr unt
  • 50 ml ulei
  • 150 gr zahar
  • 2 plic vanilie
  • Sirop:
  • 150 gr zahar
  • 350 ml apa
  • 1 plic vanilie
  • 2 esente de rom
  • Jeleu:
  • 2 pliculete de  tort jelee( Dr. Oetker)
  • 250 ml suc rodie( pentru un rosu frumos)
  • 150ml apa
  • 2 linguri gem de capsuni
  • 2 linguri zahar
  • frisca 500 ml
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Savarine:

Avand forme mari mi-au iesit 8 bucati.

Am pregatit intai blatul:

Prima data am preparat maiaua, amestecand drojdia cu 1 lingura de zahar, lapte caldut( 50 ml) si 50 gr faina.

Am incalzit putin laptele am pus vanilia in el am topit si untul tot in lapte apoi in el am dizolvat zi zaharul( 150 gr).

Am amestecat apoi  faina cu maiaua, galbenusurile, laptele( cu unt si vanilie). Apoi am framantat aluatul adaugand si uleiul. A iesit un aluat frumos .

L-am modelat in forma de mingiute si l-am pus in forme lasandu-l sa creasca 15 min.

Am incins cuptorul si le-am copt la 180 grade pana s-au rumenit( 20-25 de min).

Cand s-au racit le-am decupat un capacel si le-am insiropat cu siropul caldut facut pe foc din ingredientele de mai sus( zahar, apa, vanilie si rom).

Jeleul l-am pregatit dupa instructiunile de pe plic.

Am amestecat continutul pliculetelor cu zahar apoi cu sucul, apa si gemul, amestecand continuu si l-am fiert 1 min apoi am pus din blesug pe savarine caci a iesit foarte gustos.

Si desigur le-am umplut cu frisca....

O reteta delicioasa!

 

 

RETETA IN IMAGINI

Savarine-0
Savarine-1
Savarine-2
Savarine-3
Savarine-4
Savarine-5
Savarine-6
Savarine-7
Savarine-8
Savarine-9

COMENTARII (88)

Zambareata

Zambareata 1

27.11.2011, 21:02

vezi ca ma invat ruxy,usor cu complimentelemultumesc frumos....esti o draguta

Rux

Rux 1

27.11.2011, 21:06

Cu drag

Bya Ralu

Bya Ralu 1

17.01.2012, 10:11

waw...

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!