este un sos de exceptie, din punctul meu de vedere :D:D:D
La foc mic se topeste untul.
Peste untul topit se adauga branza gorgonzola si se lasa pana se topeste, amestecand din cand in cand (pentru a nu se prinde).
Dupa ce branza s-a topit, se adauga smantana treptat.
Dupa ce am incorporat smantana cu restul compozitiei se adauga vinul si se amesteca bine.
Se adauga sare si piper dupa gust, iar apoi luam dupa foc.
Eu am servit alaturi de piept de pui la gratar si un pahar cu vin alb sec.
Pofta buna!