Strudel cu nuci si lamaie

de Ela68 in Prajituri, 18 Oct 2012 | 8918 vizualizari

 

Am gustat zilele trecute la o prietena acest strudel care mi-a placut foarte mult. Seamana putin cu baclavaua, insa faptul ca nu se insiropeaza si doar se foloseste zeama de lamaie il face sa fie mult mai fin si nu atat de greu. Reteta este luata dintr-o carte veche scrisa de un bucatar grec.

 

INGREDIENTE

  • 1 pachet foi subtiri de placinta
  • 350 gr. nuca data prin masina
  • 350 gr. zahar
  • 125 gr unt topit
  • 1 lamaie mare sau 2 mici ( zemoase sa fie )
  • 100 ml ulei
Portii: 20
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Strudel cu nuci si lamaie:

Se amesteca zaharul si nuca. Se aseaza doua foi de placinta pe masa, se ung cu ulei si se stropesc cu zeama de lamaie.( 2-3 linguri de ulei si 3-4 linguri de zeama de lamaie ). Se presara 1/4 din cantitatea de amestec zahar si nuca. ( eu n-am amestecat de la inceput, dar e mai bine asa )

Asezam apoi o foaie de placinta deasupra  si  o ungem cu ulei. Obtinem astfel un rulou.

Procedam la fel si pentru celelalte trei suluri, dupa care le astezam in tava si le portionam. Turnam untul topit deasupra si le coacem la foc mediu 15-20 minute pana incep sa se rumeneasca. Nu le lasati prea mult, caci se intaresc.( nu se foloseste folie de aluminiu, ca in alte cazuri )

Putem presara zahar pudra, optional, mai mult pentru aspect.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Strudel cu nuci si lamaie 182977
retete culinare - Strudel cu nuci si lamaie 182978
retete culinare - Strudel cu nuci si lamaie 182979
retete culinare - Strudel cu nuci si lamaie 182980
retete culinare - Strudel cu nuci si lamaie 182981
retete culinare - Strudel cu nuci si lamaie 182983

COMENTARII (28)

Ela68 1

19.10.2012, 21:20

fetelor, am fost plecata.
multumesc!
merion, astept feedback !

merion35 1

31.10.2012, 17:42

Te salut draga Ela!Azi,in sfarsit,am avut timp si am incercat reteta...si cu nuca si cu mac...a iesit crocanta si dulce,dulce!MULTUMESC mult pentru reteta!N am avut multa lamaie asa ca,am pus in uleiul pentru uns foile,putina sare de lamaie si a iesit minunat!

Ela68 1

31.10.2012, 21:40

ma bucur ca ti-a placut. data viitoare, incearca totusi cu lamaie, ai sa vezi diferenta.
te pup !
mi-ai dat o idee buna cu macul

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L